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2016.11.05
★4.4
MEN-EIJI HIRAGISHI BASE (麺eiji 平岸ベース)「赤い魚介豚骨醤油」

赤い魚介豚骨醤油

¥850
豚骨・魚介・味付けすべてが馴染んだ、超絶バランス良い濃厚スープ!そこに鋭い辛さプラスしたVer.
2016.08.24
★4.7
MEN-EIJI HIRAGISHI BASE (麺eiji 平岸ベース)「札幌産!塩らーめん」

札幌産!塩らーめん

¥1000 限定 終売
結構シャープな口当たりからの、舌に伝わる旨味!それでいて軽やかにスープどんどん進む一品!
2016.07.01
★4.4
MEN-EIJI HIRAGISHI BASE (麺eiji 平岸ベース)「AWA#2(ホワイト)vol.3 冷たいアメリケーヌ レモンとアボカドの泡」

AWA#2(ホワイト)vol.3 冷たいアメリケーヌ レモンとアボカドの泡

¥1000 限定 終売
上品かつ分厚い海老の旨味感じる、クリーミーで洋風なつけダレ!
2016.04.28
★4.5
MEN-EIJI HIRAGISHI BASE (麺eiji 平岸ベース)「AWA#2(ホワイト) ビーフカレーポーク オリジナルスパイス味噌にゴンブト麺 ココナッツオイルのビシソワーズのAWA」

AWA#2(ホワイト) ビーフカレーポーク オリジナルスパイス味噌にゴンブト麺 ココナッツオイルのビシソワーズのAWA

¥1000 限定 終売
癖無く濃厚さ極めたスープに、カレースパイスの組合せは鉄板!スパイスライス投入も(●´ϖ`)b
2016.04.05
★4.3
MEN-EIJI HIRAGISHI BASE (麺eiji 平岸ベース)「炙り金目パイタン」

炙り金目パイタン

¥800 限定 終売
強く炊かれた苦味も馴染んで旨味に変わる、濃厚濃縮された鯛出汁の味わいガッチリ!
2016.03.29
★4.3
MEN-EIJI HIRAGISHI BASE (麺eiji 平岸ベース)「煮干しエスプレッソ」

煮干しエスプレッソ

¥800 限定 終売
トロみちょいとある舌触りに、煮干しの分厚い味わいグワーッと舌に流れるスープ!
2016.03.27
★4.5
MEN-EIJI HIRAGISHI BASE (麺eiji 平岸ベース)「辛いつけBUTO」

辛いつけBUTO

¥820
もちもち感溢れる歯ごたえの太麺に、魚介と動物と辛味のバランス素晴らしい濃厚つけダレ!
2016.03.10
★4.4
MEN-EIJI HIRAGISHI BASE (麺eiji 平岸ベース)「つけBUTO」

つけBUTO

¥800
超濃厚なのに、魚や動物出汁・タレのバランスが超絶妙!久々だけど変わらず旨いつけ麺!
2016.02.20
★4.3
MEN-EIJI HIRAGISHI BASE (麺eiji 平岸ベース)「塩台湾らーめん」

塩台湾らーめん

¥750 終売
シャッキリ効いた辛味の中に、魚介主体の旨味しっかり広がる塩味台湾ラーメン!
2015.12.29
★4.3
MEN-EIJI HIRAGISHI BASE (麺eiji 平岸ベース)「札幌味噌eijistyle」

札幌味噌eijistyle

¥800
濃厚でありながら、クドさ無くサッパリ頂ける!バランス良い美味しさの進化系札幌味噌!
2015.12.25
★4.2
MEN-EIJI HIRAGISHI BASE (麺eiji 平岸ベース)「台湾まぜ麺」

台湾まぜ麺

¥800
結構辛口テイストな濃厚ダレを、もちもち太麺に絡めてひたすら食す!たっぷり挽肉も嬉しいね~。
2015.12.06
★4.4
MEN-EIJI HIRAGISHI BASE (麺eiji 平岸ベース)「十勝ブラックマッシュHB(北海道ベース)」

十勝ブラックマッシュHB(北海道ベース)

¥900 限定 終売
マッシュルームの旨味溶け込んだ、ドロみあるスープ!道産食材の旨味引き出した具材も凄い!
2015.11.05
★4.5
MEN-EIJI HIRAGISHI BASE (麺eiji 平岸ベース)「バーニャカウダ麺」

バーニャカウダ麺

¥800 限定 終売
OPEN9周年記念!大豆とベジブロスのスープに、具材も多品目の野菜で野菜づくしな一杯!
2015.09.15
★4.2
MEN-EIJI HIRAGISHI BASE (麺eiji 平岸ベース)「Pizza? noodle」

Pizza? noodle

¥900 限定 終売
濃厚豚骨&トマト交わるサッパリスープ、パスタ向け小麦の麺、手間の掛かった多種類の具材!
2015.08.31
★4.5
MEN-EIJI HIRAGISHI BASE (麺eiji 平岸ベース)「つけBUTOギョカレー」

つけBUTOギョカレー

¥820 終売
待望の新レギュラー!激ウマ超濃厚魚介豚骨つけダレに、カレーペーストが食欲増強!
2015.07.20
★4.5
MEN-EIJI HIRAGISHI BASE (麺eiji 平岸ベース)「辛いつけBUTO」

辛いつけBUTO

¥820
最高の麺に、超濃厚な魚介豚骨つけダレ!個人的札幌No.1つけ麺の辛いVer!
2015.05.13
★4.2
MEN-EIJI HIRAGISHI BASE (麺eiji 平岸ベース)「札幌らーめん AK style 醤油味」

札幌らーめん AK style 醤油味

¥800 限定 終売
恵庭で当日仕入れたたっぷり野菜の旨味!定休日ゲリラ営業限定、あんかけ醤油ラーメン!
2015.04.13
★4.4
MEN-EIJI HIRAGISHI BASE (麺eiji 平岸ベース)「あっさり塩」

あっさり塩

¥750
スープ一口目から押し寄せる、魚介と鶏出汁の円やかなコクが半端ない!進化し続ける一杯。
2015.02.21
★4.3
MEN-EIJI HIRAGISHI BASE (麺eiji 平岸ベース)「あっさり醤油」

あっさり醤油

¥750
キリッと濃い旨味のある醤油味主体に、豚清湯や油がコクや香りを底上げ!ハイクオリティな醤油ラーメン!
2015.01.16
★4.2
MEN-EIJI HIRAGISHI BASE (麺eiji 平岸ベース)「R×A×MEN」

R×A×MEN

¥900 限定 終売
あっさり上品なラム清湯の塩味!具材のローストラム、ラーメンの領域超えてます(゚∀゚)
2015.01.11
★4.4
MEN-EIJI HIRAGISHI BASE (麺eiji 平岸ベース)「豚骨ドーム 背脂セッション(『山嵐』コラボ)」

豚骨ドーム 背脂セッション(『山嵐』コラボ)

¥1000 限定 終売
山嵐の白を、麺eiji古川氏が様々なアレンジを加えた、正にコラボならではの一杯!
2014.12.27
★4.1
MEN-EIJI HIRAGISHI BASE (麺eiji 平岸ベース)「ラムとりんごのつけめん」

ラムとりんごのつけめん

¥850 限定 終売
ラム出汁でジンタレ風のサラサラ醤油つけダレ!ラムの脂の旨味がもちもち麺に絡み香る!
2014.12.18
★4.1
MEN-EIJI HIRAGISHI BASE (麺eiji 平岸ベース)「辛いラーメン」

辛いラーメン

¥750
スッキリ魚介メインのスープに、なかなか強めの辛さ!ニラとニンニクも主張する台湾風~。
2014.12.04
★4.5
MEN-EIJI HIRAGISHI BASE (麺eiji 平岸ベース)「沖縄すば」

沖縄すば

¥700 限定 終売
最高級本枯れ節が優しく、かつ力強く主張する旨味深いスープ!特製麺や調味料もGOOD!
2014.10.25
★4.4
MEN-EIJI HIRAGISHI BASE (麺eiji 平岸ベース)「Miso ("Ramen Shop" Collaboration menu)」

Miso ("Ramen Shop" Collaboration menu)

¥850 限定 終売
円やかさと濃厚さを兼ね揃えた豚骨白湯ベースに、ほんのり味噌ダレの絶妙スープ!
2014.10.09
★4.1
MEN-EIJI HIRAGISHI BASE (麺eiji 平岸ベース)「札幌味噌eijistyle」

札幌味噌eijistyle

¥800
旨味の層の厚さある出汁感にスッキリとした味噌ダレ、そしてモチモチの自家製縮れ麺!
2014.08.25
★4.2
MEN-EIJI HIRAGISHI BASE (麺eiji 平岸ベース)「冷製鶏塩」

冷製鶏塩

¥850 限定 終売
スッキリ旨いスープに、和洋折衷な具材、ピロピロな平打ち麺の舌触りや歯ごたえもイイネ!
2014.07.20
★5.0
MEN-EIJI HIRAGISHI BASE (麺eiji 平岸ベース)「辛いつけBUTO」

辛いつけBUTO

¥820
食後のおじや初体験!旨さ詰まった濃厚なつけダレを、ご飯絡めて心ゆくまで堪能!
2014.06.26
★4.5
MEN-EIJI HIRAGISHI BASE (麺eiji 平岸ベース)「R×A×MEN」

R×A×MEN

¥850 限定 終売
6月末まで提供!フレンチな方向性の、レアラム肉&リンゴを使った至高の一杯。急げ!
2014.04.14
★4.5
MEN-EIJI HIRAGISHI BASE (麺eiji 平岸ベース)「魚介豚骨醤油」

魚介豚骨醤油

¥830
絶品無化調魚介豚骨スープ!超濃厚とバランス良さの両立は他店が真似できないレベル。
2014.02.20
★5.0
MEN-EIJI HIRAGISHI BASE (麺eiji 平岸ベース)「辛いつけBUTO」

辛いつけBUTO

¥810
ほんのりトロみのつけ汁は豚骨と魚介の旨味の洪水!やっぱこれだね~。
2014.01.27
★4.5
MEN-EIJI HIRAGISHI BASE (麺eiji 平岸ベース)「鯛オンパレード」

鯛オンパレード

¥850 限定 終売
達成者限定ラストを締めくくる、鯛出汁たっぷりのお上品な一杯!
2014.01.04
★4.8
MEN-EIJI HIRAGISHI BASE (麺eiji 平岸ベース)「辛いつけBUTO」

辛いつけBUTO

¥810
麺だけでも特盛450gいけちゃいそう!もっちり麺に舌鼓~。
2013.12.29
★4.2
MEN-EIJI HIRAGISHI BASE (麺eiji 平岸ベース)「あっさり塩」

あっさり塩

¥700
無化調あっさりながらも旨味はしっかり。men-eiji流塩ラーメン。

ブログ開始前(写真1枚のみ)

2013.06.29
★4.0

札幌味噌eijistyle

2013.03.23
★4.6

辛いつけBUTO

2013.03.08
★4.0

札幌味噌eijistyle

2012.10.29
★4.8

辛いつけBUTO

2012.08.27
★4.0

あっさり醤油

2012.08.13
★3.8

辛いラーメン

2012.07.01
★4.9

辛いつけBUTO

2012.03.29
★4.4

台湾風まぜ麺

2011.10.19
★5.0

辛いつけBUTO

2011.07.12
★4.5

終売 濃厚つけNIBO

2011.05.16
★4.9

辛いつけBUTO

2011.01.24
★4.4

限定 終売 鬼豚

店舗外観:MEN-EIJI HIRAGISHI BASE (麺eiji 平岸ベース)

MEN-EIJI HIRAGISHI BASE の店舗情報

住所
北海道札幌市豊平区平岸2条11丁目1-12
電話番号
011-813-7233
営業時間
11:00~LO14:45 17:00~LO19:30
土曜、日曜、祝日→11:00~LO14:45 17:00~LO20:30
2017/09より営業時間変更。
定休日
水曜、第3火曜
公共交通機関
地下鉄南北線「南平岸」650m
地下鉄南北線「平岸」850m
駐車場
4台
店舗メニュー

[ 2017/10/30更新 ] クリックで拡大表示になります。

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