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二ヶ月ぶりの訪問……しまった、全然来れてなかった！
「men-eiji HIRAGISHI BASE」さんです。
11時ぴったりに到着するも、店外まで大行列！と思ったら、
まだ暖簾かかってないだけでした 笑
券売機が新しくなっていました。前よりわかりやすい！
そして4月より、各ラーメンだいたい50円くらいの値上げになっております。
値上げよりも、再開したら食べようと思っていた、
卵混ぜご飯＆炙り肉ご飯がついにメニューから消えてしまったのが悲しい(´・ω・｀)
最近かなり忙しいみたいなので仕方ないですね。
そして今日は４年ぶりくらいに注文するこちら！
「魚介豚骨醤油」￥830-、「大盛」￥100-
超濃厚豚骨の強いコクとトロミ、そして魚介の旨味溢れる、マイルド～なスープ。
濃厚なのにもかかわらず、どれか一つが突出している訳ではなく、
全てが調和していて非常にバランスが良い！
っていうのはeijiのどのメニューにも言えるんだけどね。
モチモチっとした歯ごたえ心地よい、自家製の多加水ストレート麺！
この柚子味のジュレが、濃厚豚骨スープを飲んでいて感じる「重さ」を、
実に上手くカバーしてくれる、ナイストッピング。
小ネギ＆タマネギのWネギは鉄板ですね。
真空低温調理チャーシューはキュッとした食感。
２枚入っていました。
今日も大満足でペロリ(*´ڡ`*(○)
券売機のどのボタン押してもハズさない、個人的No.1ラーメン店。
しかしいつ行っても「つけ麺」頼んじゃうんだよね～。
ブログ始めたついでに、しばらくは
ご無沙汰なメニューをおさらいする感じで行こうかな！
ごちそうさまでした！
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スポット情報「MEN-EIJI HIRAGISHI BASE (麺eiji 平岸ベース)」
