¥900+坂井農場しんせんたまごの卵かけごはん¥300
2015.12.06 | タグ 塩ラーメンあっさり系濃厚系無化調自家製麺粉KONA倶楽部らの道MAX
このメニューは、期間限定・季節限定・終売等の理由により、現在提供されていません。

1ヶ月ぶり、46回目の訪問!「men-eiji HIRAGISHI BASE」さんです。

この日はラーメンイベント「らの道CLIMAX」限定メニュー!
らの道ですがスタンプラリーではなく、参加店が一日限りで、渾身の一杯を提供してくれるのです。

日曜日だけあって、到着時結構並んでましたが、回転早いお陰か思ったよりすぐに店内は入れましたよ。

十勝ブラックマッシュHB(北海道ベース)」¥900-

坂井農場 しんせんたまごの卵かけごはん」¥300-

途中ご飯切れで×マークがついていたようですが、
自分が店内入れた頃に復活したのでもちろんポチリ!

クセ一切なく円やかな豚骨白湯に、マッシュルームの旨味ふんだんに溶け込んだ、
ドロみあるスープ!このドロみはピューレ状にしたマッシュルームかな?
上品な美味しさでズイズイ飲みたくなっちゃいますが、まぜそばになっちゃう我慢我慢。

「留萌産ルルロッソをベースに、17.9%ハルユタカの原麦をローストして配合」という、
太め幅広めの平打ち麺は、モチモチ感とムッチリとしたコシ併せ持つ歯ごたえ舌触りに、
ローストされた香ばしさもしっかり感じる、ラーメン・パスタ・お蕎麦のあいのこみたいな感じの印象!

レタス、太~い長ネギ、三種のお芋使用したポテトチップス、揚げヤングコーン、
羊肉の団子、揚げタマネギ、シャックリ歯ごたえのキャベツ?のお団子、と、
多品目の道産素材を丁寧にこの一杯に落とし込んだ、贅沢なトッピング(♡´▿`♡)

ニンジンのペースト、バジル&ニンニクのペーストだったっけな。
徐々にスープに溶かして、味わい風味変化していきますよ~!

卵かけごはん、アップ!

お醤油は最初からかかっていますよ。確か卵白もご飯と絡めてあったはず~。
あとは黄身を崩すだけ!濃厚な卵の味わいする黄身がイイネ~ლ(╹◡╹ლ)

大満足で完食(*´ڡ`*(○)

もう2回くらい並び直したいけど、数量限定なので我慢我慢。。
ごちそうさまでした!

MEN-EIJI HIRAGISHI BASE (麺eiji 平岸ベース) の過去ログ

[ちくわちゃん] [投稿:] [実食:2015.12.06] ★4.4