¥820+特¥150+軟白ネギ¥150+ご飯と生卵¥150
2016.03.27 | タグ つけ麺醤油つけ麺辛つけ麺魚介豚骨豚スープ濃厚系無化調自家製麺粉KONA倶楽部

17日ぶり、51回目の訪問!「MEN-EIJI HIRAGISHI BASE」さんです。

個人的No.1なラーメン店。その中でも一番好みなメニューを食べに来ましたよ~。

メニュー表@食券機。

現在は、5店舗合同限定ラーメンイベント「AWA」のラスト数日!
eijiさんでは「vol.3 冷たいアメリケーヌ レモンとアボカドの泡」を7/10まで提供中ですよ。
後日食べに行きましたが、海老の旨味詰まった洋風の味わいが素晴らしい!
ぜひとも期間中に食べに行って欲しい一品です。大盛りはボリュームもバッチリ。

辛いつけBUTO」¥820-

麺サイド!「特盛」¥150- チョイスですლ(╹◡╹ლ)

更に「軟白ネギ」¥150- も注文!

もちもち感と締った歯ごたえに、喉ごしも抜群な太~極太の中間くらいの太さの自家製の麺!
麺にビッチリと絡むトロントロンの粘度ある、魚介感&豚骨感超濃厚ながら、
クセなくクドさも最大限に抑えたつけダレ!
今回は辛いVerチョイス。舌と喉に程よく乗っかる、軽めながら物足りなくない絶妙な辛さ!

つけダレの中に軟白ねぎ&チャーシュー、麺の上にゴボウ&海苔、と、
変わらずシンプルな具材構成。
チャーシューはシャクッとした歯ごたえに、肉の旨味グイッと出てくるタイプでしばらく変わらず?
ゴボウは今日は固めでほんのり甘い味付け~。

軟白ネギはかなり間隔短めに切られていて、
辛さも完全に抜いてあって、ジャクジャクっとした歯ごたえ食感重視!

麺を食べ終わってもお腹にまだまだ余裕あるので、追加でこちらも注文!
ご飯と生卵」¥150-

混ざりにくい白身をかき混ぜた後、黄身を最後に割るのが
個人的に一番美味しい生卵の処理の仕方ლ(╹◡╹ლ)

う~ん、完璧っす!

大満足で完食(*´ڡ`*(○)

ごちそうさまでした!

MEN-EIJI HIRAGISHI BASE (麺eiji 平岸ベース) の過去ログ

[ちくわちゃん] [投稿:] [実食:2016.03.27] ★4.5