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旭川市で煮干しラーメンがあるお店3軒
煮干しのみで出汁をとっていたり、煮干しの魚そのものの味わいや、場合によっては苦味や酸味、渋味までもを強調したラーメン。札幌では「煮干らぁめん なかじま」のオープンをきっかけに、2010～2011年頃よりブームが起こり、今では一定の市民権を得て定着に至りました。
→ 煮干し系ラーメンの記事一覧
3店舗見つかりました！
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麺処 ajito (japanese ramen lab 麺処アジト)
- 北海道旭川市旭神3条2丁目2-6
- 本日の営業時間: 11:00～15:00 18:00～22:00
- 定休日: 水曜、第3火曜 駐車場: 8台
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