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残念ながら、この日新規オープンのお店に行くも、材料切れなのか閉店済み。
お昼に美味しい担々麺食べたし、夜も食べちゃおっかなぁ～って事でこちらへ！
約四ヶ月ぶり訪問「麺屋 華らく」さんです。
知らぬ間に開店・閉店それぞれ1時間ずつ伸びたようですよ。
朝7時まで営業ってのが嬉しいですね～。朝ラー出来る！
「四川風 汁なし担々麺(温)」￥800 → ￥700-(クーポン)
温泉玉子は別皿で登場。
更に、汁無し担々麺注文者限定で「小ライス」がサービス！
タレはサラサラーっとしていて、結構な量入っているもよう。
底の方からグリグリとかき混ぜて……
完成！
ゴマの濃厚なコクが強調された味わい！
ムッチとした中～中太サイズのスクエアな切り口のストレート麺で、
混ぜる前はサラサラしていたスープが、混ぜるとネットリしっかり、良い感じに絡みますよ～。
大き目にバラされた唐辛子のお陰で、ストレートな辛さもしっかりあります。
味は濃いめながら塩っぱさは無く、かなり好きな感じ。
山椒はほんのり感じつつも、お昼に「凄く痺れる」を食べた後なので物足りないかなぁ～。
座った席からメニューが遠く、気づかなかったけど、山椒の量、注文時に調節できるみたい。。
そこは注文時に聞いて欲しかった～！と思ったら、卓上に置いてあったわ(^^ゞ
温玉は途中で投入！入れずともネットリ＆マイルドだし、そして冷えてて温度下がっちゃうので、
混ぜる前の最初か、ご飯と共に麺食べ終わった最後に入れるのが良さげかなぁ～。
タレはどれだけ混ぜてもたっぷり余るようになっているので、
ここで活躍するのがサービスの小ライス！カレーのような食べ方が一番馴染むね～。
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
前回「つけ麺」を頂いた時は、全体的なバランスがイマイチだった印象でしたが、
こちらの担々麺はバッチリ旨し！
お昼に札幌最強の汁無し担担麺を頂いた直後の訪問でしたが、
そちらとはまた別の楽しみ方が出来た一杯でした。
ちなみに、お店の運営会社の対州グループのfacebookには、めっちゃお得なクーポンが！
4/15まで、1人1回だけ使えるようですよ。
ごちそうさまでした！
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