¥800 | 2016.07.02 | タグ 味噌ラーメン濃厚系複合スープ
このお店は、現在長期休業中、又は、閉店を確認しております。

初訪問！「らーめん 輝風」さんです。

すすきのに2016/05/09オープン！この記事上げた今日で丁度一周年なのですね～。
直接聞きませんでしたが、同じすすきのエリアの超人気店「麺屋 雪風」出身みたいですよ。

ちなみに、麺屋 雪風の初代の店主さんも「和中華と麺 丹陽」というラーメン店を、
同じすすきのに2016/09/23にオープン！
雪風創業当時の一杯や、深夜限定で予約制ですが中華料理も提供されているようです。

メニュー表。

「味噌ら～めん」￥800-

トロみかなり強め、ずっしり濃厚な味わいのスープ！
豚骨＆鶏ガラの濃度ある出汁の旨味に、味噌ダレはしっかり味噌味、
タレに足し算的な味わいもあるけど、ごちゃつかずしっかり纏まりある！
かんすい感強め、ブリブリ感強めの固めな中太札幌麺は、時間たっても伸びにくいタイプ～。

[トッピング] 白ネギと青ネギ別れたネギ、ほんのり味付けなちょいトロ半味玉、
鰹の風味あるメンマ、そして二種のチャーシュー。

チャーシューは、パチパチッと熱入れられた香ばしさに、
強めの醤油味入ったバラ肉とプリッと歯ごたえの肩肉！どちらも厚めで食べごたえ有り～。

大満足で完食(*´ڡ`*(○)

ごちそうさまでした！

札幌らーめん 輝風 本店 (閉業／近隣のすすきの店は営業中) の過去ログ

[ちくわちゃん] [投稿：] [実食：2016.07.02] ★4.2