¥800 | 2017.04.22 | タグ 醤油ラーメンこってり系鶏スープ煮干しラーメン
このお店は、現在長期休業中、又は、閉店を確認しております。

約10ヶ月ぶり、2回目の訪問！「らーめん 輝風」さんです。

すすきの南6条西3丁目、裏路地にあるラーメン店。
近くの人気店「麺屋 雪風」の元店長さんとの事ですよ。

※現在はすすきのの裏路地から、すすきのメイプル通りに移転！席数も倍以上になってますよ～。

メニュー表は前回と変更なし。

「醤油ら～めん」￥800-

登場してすぐに、ふわりと漂う煮干しの香りがいいねぇ～。
味わいも煮干しの旨味が分厚く効いてる！鶏出汁も裏で煮干しをサポートしていく感じ。
そして、出汁の旨味に馴染ませてある、強すぎずもはっきりとわかる醤油ダレの味わい。
麺はブリブリゴッチリとした硬質な札幌麺！食べる最後まで硬質さほぼ変わらず～。

味玉は醤油の渋み効かせつつ、味付け抑えめで結構印象に残るやつ。
ねぎは上に見えるパリパリな白髪ネギの下に、青ネギもたっぷり。

美味しく完食(*´ڡ`*(○)

ごちそうさまでした！

札幌らーめん 輝風 本店 (閉業／近隣のすすきの店は営業中) の過去ログ

[ちくわちゃん] [投稿：] [実食：2017.04.22] ★4.2