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三ヶ月ぶり訪問！「らーめん黒山」さんです。
メニュー。個人的お気に入り「鶴の子豆乳かにそば」、
木・金曜日限定から毎日提供に変わったみたいですね～。
「味噌」￥700-
そしてこちらも注文「炒飯」￥300-
小炒飯と炒飯で値段変わらないですよ～(♡´▿｀♡)
更に！前回訪問時頂いたクーポンのサービスで「餃子」(通常￥300-)
赤味噌使用でキリリと角が立った、説明通りに程よくパンチある口当たりのスープ！
味噌ダレだけでなく動物系の旨味もあるので、塩気強く感じなく丁度いい感じ。
以前頂いた、白味噌使用の円やか優し目だった「黒山味噌」、
そのキャッチコピーが「王道の札幌味噌」ですが、
どちらかといえば今日の無印の「味噌」の方が王道っぽい気がする(^^ゞ
麺は森住製麺の、プリプリもっちり、かつ固め歯ごたえも心地よい札幌縮れ麺！
具材は、メンマ・ネギ・ちょっぴりの炒め野菜・チャーシュー、とかなり絞っている感じ。
ま、スープと麺が美味けりゃそれでいいし、クーポンのサービスが凄いからねぇ、ここは！
チャーシューは肩肉でしょうか、薄めなのをくるりと巻いて一口でパクリ。
口の中でホロリ崩れる食感がいいね～、味付けは抑え目。
餃子は皮薄目で餡も肉主体、かなりジュ～シ～なやつ！
うん、ジューシーというか、噛むとピュッと油が飛び出てくるコンビニチキン仕様(；´∀｀)
もうちょい油控えてくれるとバッチリなんだけどなぁ～。
皮薄目でサイズは中サイズなので、餡詰まった感じの食感が幸せになれるね～。
炒飯はしっとり寄り、たまに舌触る卵のトロリとした感じもいいねぇ。
味付けもラーメンといただくのに丁度いい、弱すぎず強すぎずな立ち位置！
ミニカレー頂いた時のお米はパッサパッサでイマイチでしたが、今回はバッチリでした(´▿｀)
お腹いっぱい、美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
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