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初訪問！「中華そば 真壁六郎太」さんです。
お店につくと、なんと店内満員、更に待ち4名！
客層は近隣の住民らしき方がほとんどで、地域に根づいたお店なのが伺えます。
メニューはシンプルに、「しょうゆ」「しお」「和風しょうゆ」のみ。
「和風しょうゆ」はなんとノーアニマルなんですね～。
「しょうゆ」￥650 → ￥600-(クーポン使用)
鶏主体の出汁感がしっかりある、甘味無くスッキリ＆じんわりな醤油味！
若干酸味ありなのが気になったかな～。
そんなに味濃いわけじゃないものの、ちゃんとラーメンとして満足できるバランス。
「0歳～122歳まで美味しいラーメン」のキャッチコピーが上手いね。
0歳がラーメン食べていいかはわかんないけどｗ 出汁で割ればスープだけなら大丈夫なのかしら？
麺はライトな食感の中太縮れ麺。
「しょうゆ」はこれで、「しお」は細ストレート麺と使い分けしているのですね。
ちなみに好みに合わせて麺変更も可能！
具材は、ネギ、なると、幅広のやわらかメンマ！
そしてチャーシューは、程よい醤油の染み感で、
しっとり歯ごたえも程よく、更にサイズが、大きくて……めっちゃ分厚い！！！
チャーシュー増しもなんと200円！お腹に余裕有る方は増し必至なやつですよ！
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ただの安くてシンプルなラーメンだと思ったら大間違い！
随所に拘りや、お客に満足してもらおうっていう心意気の見える、素敵な一杯でした！
北区に住んでた頃の「うさぎ」みたいなお店が見つかったぜぃ～。
ごちそうさまでした！
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スポット情報「中華そば 真壁六郎太」
#真壁六郎太
