¥800 | 2017.06.26 | タグ 醤油ラーメンあっさり系煮干しラーメン中華そば
このお店は、現在長期休業中、又は、閉店を確認しております。
このメニューは、期間限定・季節限定・終売等の理由により、現在提供されていません。

初訪問！「麺や 玄鳥」さんです。

すすきのエリア・キングムーの向かいにOPENした、煮干しラーメン専門店！
人気店「我流麺舞 飛燕」「ラーメン ツバメ」の店主さんがプロデュース。

当時のメニュー表＆食券機。

三種類のスープの煮干し中華そばは、それぞれ醤油・塩味がラインナップ。更に塩まぜそばの構成！
背脂増し・辛味増しは食券機の実価格ほうが安いｗ

※現在はリニューアルあって、かなり構成変化しています。最新のメニュー表は店舗情報にて。

「あっさり煮干し中華そば 醤油」￥800-

あっさりと言いつつも、煮干しのサカナ味がかなり濃厚に口内に来る！
油もそこまで多くないけど、旨味香りが煮干しと交わりビシッと来るねぇ～。
ツバメさんで提供されているラーメンとはかなり違った印象受けましたよ。

麺もツバメさんのとは結構変えてきた印象ある、
ツルツルでモチフワとした舌触りに、コシ弾力も感じる中サイズの多加水麺！

[トッピング]
メンマは嫌味なく、ポリッと心地よい歯ごたえのもの！
肩肉チャーシューは、特徴よりもバランス！って感じの仕上がりの万人が美味しく頂けるやつ！

美味しく完食(*´ڡ`*(○)

ごちそうさまでした！

麺や 玄鳥 の過去ログ

[ちくわちゃん] [投稿：] [実食：2017.06.26] ★4.2