ちくわちゃんTwitter
Instagram
Feedlyに登録
約二ヶ月ぶり訪問！「旭川らーめん むら山」さんです。
この日のお目当ては「らの道達成者限定」シリーズの大トリを務める一杯！
11/17～19の間、各日30食ずつ限定と、かなり難易度高めに思っていましたが、
お昼13時半頃の訪問で、「まだ食べられますよ～」との事で着席(´▿｀)
ちなみに通常営業内での提供。店内告知は無し。
限定MENUでもランチ時間の小ライスサービスOK！という訳で有りがたくいただきます(╹◡╹)ノ
いつものように、ラーメンより早く到着。
「布のり塩ら～めん」￥750-
煮干しと布海苔が折混ざり香る、キリッとした塩味のスープ！
豚骨と魚介の旨味たっぷり、ベースは普段の塩ラーメンと同じスープらしいけど、
こんなに旨かったっけ！？Σ(ﾟ∀ﾟ) いや、布海苔の旨味も溶け出してるお陰かな。
こりゃあノーマルの塩ラーメンも再チェック必至だねぇ。
旭川としてはシッカリ目な食感の、中くらいの太さの麺！
纏った油の香り、そして徐々にスープ吸って柔旨くなってくのがいいね。
今回の主役、たっぷり入った布のり！
布のりってハッキリ認識して食べたのは初めてだけど、見た目も食感も昆布に近く感じるね。
そんなに磯々した感じでもなく、美味しかった～。
コリコリ感強めのメンマに、もも肉チャーシューは噛めば噛むほど味わいじんわり。
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
今まで「野菜ら～めん」しか食べてなかったけど、今度は普通のをしっかり味わってみよっと！
と言いつつ、次お店来たらまた野菜頼んじゃいそうだけどｗ
ごちそうさまでした！
食べログ
毎日がラーメン
スポット情報「旭川らーめん むら山」
#むら山
むら山
