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4ヶ月半ぶり、9回目の訪問！「山嵐黒虎」さんです。
今年も夏限定メニューで、例年通りつけ麺が提供されていますよ！
本当はレギュラー化して欲しいんだけどね～。
そして、メニュー＠食券機。
いつのまにか「黒虎式カレーライス」が提供終了している～(´･_･｀)
あ、もしかしたら、カレーライスはつけ麺終了した時に復活するのかも？
(上から張り紙されてるし)
「背脂辛つけ麺」￥850-
麺サイド。
「大盛」プラス￥100- チョイスでこんな感じ。
重さもクセもない油膜と背脂の層が分厚い！のはいつもの山嵐さんのソレ。
その脂のお陰で味が濃くなりすぎず、しかし旨味はたっぷり！ってなチューニングのつけダレ！
更に本店のつけ麺と違って、魚粉、魚の出汁がプラスされており、
通常メニューの「海」寄りな味わい。更に山椒たっぷりで、辛いというよりは痺れる！
辛さは例によって、見た目に比べてかなり抑え目で唐辛子風味重視。
麺も円い形状にツルツルの舌触り心地よく、程よい弾力と喉越しの良さ！
こりゃウマイわ～～～(♡´▿｀♡)
つけダレの中には、キクラゲとブロックチャーシューで肩肉っぽい食感。
緑色のは、ネギではなくニラ！辛くない方選ぶとまた違うのかも。
スープ割りは、お店のいつもの豚骨主体の円やか出汁ですね～。
ゆず皮はスープ割りで追加された物だよね？そこそこの量投入でサッパリスッキリ。
大満足で完食！(*´ڡ`*(○)
ごちそううさまでした！
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