¥640＋【サービスセットC】ミニチャーシュー丼＆特製ギョーザ¥270
2017.01.06 | タグ 味噌ラーメン豚スープこってり系餃子ご飯系メニューチャーシュー丼

8ヶ月ぶり、3回目の訪問！「ラーメン山岡家 新すすきの店」さんです。

「味噌ラーメン」￥640-

海苔あけた写真。

更に、こちらで注文！
「ランチCセット：ミニチャーシュー丼＆特製ギョーザ」￥270-

更に、メルマガクーポンの「チャーシュー2枚」を別皿指定でゲットლ(╹◡╹ლ)

山岡家の味噌ラーメンといえば、「味噌」よりも「特製味噌」が人気ですよね～。
しかし今回は普通の方の「味噌」チョイス。

クンクンすればムワッと鼻に来る豚骨臭さ！そして舌でも濃密な豚骨ダシ！
そこに濃密に絡む味噌ダレ。塩気は強めのはずなのに、全体的にかなり落ち着いて感じる味わい！
意外と他では食べられない、オリジナリティ感じる味噌ラーメンですよ！

麺は変わらずの極太寄り、この日はちと柔らかめですが、
ムニムニっとした舌触りと、しなやかな歯ごたえがなかなかいい感じ！
次はヤワメコールしちゃっても良いかも。

肩チャーシュー一枚、更にネギ・スープより油吸い込むほうれん草、3枚の海苔。

ミニチャーシュー丼、アップ！

特製ギョーザ、アップ！

油やら肉汁やらはかなり控えめ、ジャクッと肉率高めの餡がいいねぇ～。
どのラーメンメニューもスープがこってりな分、餃子はあっさり、
しかし肉肉しさで山岡家らしさ主張してくる餃子ですよ～。

断面写真。

美味しく完食(*´ڡ`*(○)

ごちそうさまでした！

ラーメン山岡家 新すすきの店 の過去ログ

[ちくわちゃん] [投稿：] [実食：2017.01.06] ★3.9