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函館市で中華そばを提供しているお店5軒

元々「ラーメン」が日本で普及した際に「支那そば」や「中華そば」と呼ばれていました。

「ラーメン」との違いに特に定義はありませんが、現在の札幌のお店の傾向としては、鶏や和出汁を使用したあっさり清湯スープに、中細～中サイズのストレート寄りの麺を組み合わせた醤油ラーメンや、東北の煮干しラーメンに「中華そば」の名称を使用することが多いですよ。

ちなみに札幌の昔ながらのラーメンは、「中華そば」ではなく「昔風ラーメン」の名称で提供されることが多いです。
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関連タグ 函館市:あっさり系 函館市:昔風ラーメン 函館市:煮干しラーメン 函館市:鶏清湯 函館市:和風スープ

中華そば まんまるてい

麺屋 椿 TSUBAKI

横浜家系ラーメン おばら家 鍛治店

麺次郎 函館石川店

横浜家系ラーメン おばら家 昭和店
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