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今日も夜遅くなってしまいました。
深夜まで開いている「麺屋 あさ蔵」さんにゴーです！
つけ麺気分だったんですが、残念ながら売り切れ……。
麻生ナビに書いてあった「鴨つけ麺」も提供終了していて、
期間限定「辛つけ麺」になってました。当然そっちも売り切れ。ざんねん。
気を取り直して、未食のメニューのボタンを押します。
券売機上に設置されているテレビで流れてるオリンピックと、
店員さんの動きを交互に眺めつつ……
数分で登場！
「魚介旨塩」「大盛(クーポン無料)」￥700-
旨味の層の厚さある、あっさりタイプの塩ラーメン。
海の幸っぽい感じは、壁の説明にあるホタテ由来でしょうね。
他に鯵の煮干しの出汁をメインに使ってるそうで、
鯵って聞くと蜂屋の独特な風味を思い出しますが、
こちらは当然そんな風味はなく、ニボニボ感も無しで、
僕の舌じゃ言われなきゃ分からない程の、スッキリ美味いスープです。
塩梅は少々強めですが、グイグイ飲んでけますよ(´ε｀ )
パラパラっとかかったすり白胡麻は、一口目の主張が強すぎるので、
卓上トッピングにするか、別皿がよかったなぁ。
この麺がんまかった！
加水率高く、噛んだ時の食感の良さが独特の、中細スクエア麺！
チュルチュルっとした啜り気も良い！
大盛にしてよかった！
でもエコ箸で、持ち上げづらく滅茶苦茶滑るのはちょっと残念。。
海感あるスープに、岩のりの磯感がマッチ！
以前は醤油味と同じくフライドオニオンが入ってたようですが、
岩のりへの変更、大正解です。
コリコリっと歯ごたえバツグンのメンマ。
2本しか無いじゃないですかーやだーもっとたべたいー
ほどよいタレ感と、肉の旨味が絡んだチャーシュー。
今日もペロリ(*´ڡ`●)
閉店間際だけど、焦らせるような空気はなく、接客丁寧でよかった。
期間限定の辛つけ麺あるうちに、またいきたいなー。
ごちそうさまでした！
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スポット情報「麺屋 あさ蔵」
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