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夜9時以降で開いているお店っていうと、なかなか限られるわけで。
すすきのに向かうか、または琴似か麻生周辺か。
んで今日は麻生に直行。「麺屋 あさ蔵」さんへ。
元々700円～と札幌の平均価格より安い上に、お値段は4月も据え置き！
更にネットに「味玉・大盛・小ライス」のクーポンまで……ありがたいですねぇ。
待ち客ナシだったので、ほどなく到着！
「辛つけ麺」「大盛」￥750-
レンゲの上にはラー油が！
「お好みで、麺の上にかけてお召し上がりください」との説明。
多加水のストレート太麺。つけ麺としては細めに感じるかも。
コシが強く最適な茹で加減で良い食感。
舌を刺激する程よい辛味、唐辛子の風味、そして酸味もあって、キムチチゲ風なつけ汁。
サラサラタイプですが麺の程よい太さもあってしっかり絡みます。
油膜は見た目厚く見えますが、そこまでオイリーな感じしません。
後半ラー油を垂らしてみると、なるほど印象変わります。
油に入っている、フライドガーリックの香ばしい風味も良いアクセントに！
期待以上に気に入りました！
具材は、たっぷり入ったボイルキャベツ！
甘柔らかくて、スープにもマッチ。
ていうか純粋に、キャベツ入ってるつけ麺がとても好きなのです(╹◡╹)
ブロックのチャーシューは塩味濃い目、脂ほどほど。
柔らかな肉の食感が良い感じです。
スープ割りもシッカリ堪能。
今日もペロリ(*´ڡ`*(○)
どのメニューも期待以上の出来で、行く度にハマっていく良いお店ですね(♡´▿｀♡)
深夜まで開いている営業時間もとても嬉しい。
ごちそうさまでした！
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スポット情報「麺屋 あさ蔵」
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