¥780＋味玉＋チャーシュー
2015.09.25 | タグ 味噌ラーメン豚スープこってり系濃厚系鮮魚系

二十日ぶり、6回目の訪問！「麺処 蓮海 清田本店」さんです。

メニュー＠食券機は前回と同じ。

「まぐろ豚骨味噌ラーメン」￥780-

豚骨しっかり強め、そしてマグロ鮮魚の出汁入ったスープに、
そこに程よく合わさった濃い目の味噌ダレ！
味は辛味噌の時に引き続きかなり濃い目なので、同じくマグロは引っ込み気味。
とはいえあちらは更に味付けプラスな感じだったので、それと比べるとシンプルな感じ！

小麦の甘さシッカリとある、クリクリッとした強めの縮れ入った、
グルテン強めで心地よい歯ごたえの中太縮れ麺！

シャキシャキのネギに、胡麻の香り残した辣油に浸かった挽き肉！

味付け控えめしっとり食感、丼覆う大判で厚さもある肩肉チャーシュー！

鰹節まぶされて香ばしい柔らか目のメンマ、
こってりスープの中でサッパリと頂けるボイルキャベツはいつもより量多め！

どの具材も、一手間加えたり考えたりしている感じがいいですね～ლ(╹◡╹ლ)

更に！サービスで味玉と、仕込みたてのチャーシューも頂いちゃいました！
更に更におみやげも。。感謝感謝です(♡´▿｀♡)

美味しく完食(*´ڡ`*(○)

ごちそうさまでした！

店舗外観:麺処 蓮海 清田本店

麺処 蓮海 清田本店 の店舗情報

住所
北海道札幌市清田区真栄4条1丁目2-1
電話番号
011-577-6804
営業時間
11:00～15:00 17:00～LO20:45
土曜、日曜→11:00～LO20:45
LO20:45に営業時間延長していました。
定休日
水曜
駐車場
7台(店舗前)
店舗メニュー

[ 2015/09/25更新 ] クリックで拡大表示になります。

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麺処 蓮海 清田本店 の過去ログ

[ちくわちゃん] [投稿：] [実食：2015.09.25] ★4.0