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二ヶ月ぶり訪問！「麺処 蓮海 元祖平岸」さんです。
メニューは前回とほぼ同じ。
最近「清田本店」と合わせて、限定メニューばっかり食べてた感じですが、
今日は限定メニューに惑わされる心配なし！久々にレギュラーな一杯を堪能できます(♡´▿｀♡)
「まぐろ豚骨醤油つけめん」￥770-、「特盛 400g」￥150-
相変わらず、純連並に張った油膜が見た目強烈！
そして初っ端一口目から、口内から鼻に抜けていくパンチ力ある香りがたまんないね～！
かなり甘口寄りで味濃い目、豚骨とまぐろの強い旨味入り混じった、
濃厚だけどそこまでトロ感寄りじゃないつけダレ！量的にはワシワシつけちゃっても大丈夫。
ただし結構混ぜても最初は油ばっかり絡んできたりするので、そこだけ勿体無い(^^ゞ
やっぱし個人的には、「油少なめ」注文が安定かなぁ、と思いつつ多分次回も忘れるｗ
具材は、ネギ、メンマ、たっぷりのボイルキャベツ、モモチャーシュー、半味玉。
毎度のように、キャベツの存在が癒やしですね～。
チャーシューはWebクーポンで1枚増し。
モモの程よい肉感＆硬さのサッパリタイプ。油多めな一杯に合わせた感じ。
スープ割りは最近かなり変更したというお話！
飲んでみると、おおっ！以前は無かった煮干しの風味がガッツリ！
以前の鶏清湯から、煮干し・鰹節・昆布(だっけな)に変えたとのこと。
うんうん、こっちのほうが、美味さわかりやすいね～。
でも具材のしめじやまいたけは変わらずですねლ(╹◡╹ლ)
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
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