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1ヶ月ぶり、10回目の訪問！「麺処 蓮海 元祖平岸」さんです。
メニュー表＠食券機。レギュラーメニューはずっと不変！
Twitterとかfacebookやってないから気づかなかったけど、夏には限定メニューもあったらしい～。
SNSやってくれないかなあ……。
「まぐろ豚骨醤油ラーメン」￥770 → ￥500- (porocoランチパスポート価格)
強めの醤油ダレの甘辛感に、更に浮いた液状の背脂かなり厚めで、
そこからのコクと円みと甘みが交わる！
鮮魚と動物系の出汁は、どちらかといえばタレを支えるバックホーンな感じやね～。
こちらのお店、つけ麺とラーメンだったらラーメンのほうが好みだなぁ。
麺は低加水っぽい食感な気がするけど、圧高めでガッシリとした歯ごたえの強めな麺！
なんと！ランパポ使ったのにもかかわらず、チャーシュー一枚おまけしてくれましたΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉﾏｼﾞｶﾖ
「申し訳ないな～期間あけずに次は普通に食べに来よう」と思わせる、商売上手な手法ですよｗ
あ、でもこれ以来まだ来てない……行かねば！
節の旨味効いたメンマ！普段そんなに気にしない具材だけど、これは良いねぇ～。
キャベツはむしろ他店でも、こってり系では定番になって欲しい具材！箸休めに実にいいんですよ。
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
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