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1年と3ヶ月半ぶり、11回目の訪問！「塩ラーメン専門店 ひるがお 札幌店」さんです。
残念ながらひるがおさん、3/26の営業をもって閉店してしまいました。
しかしその代わりに、ひるがおの営業元の株式会社せたが屋さんによる新たなお店
「ジャンバタラーメン」がその直後オープンしたようですよ。
もっとも、この件をひるがお店主さんに聞いた所「わからない」との事でしたが……(^^ゞ
情報解禁前的な感じだったからかな？
メニュー表＠食券機。閉店間近ながら、ランチセットも提供中でしたよ～。
「塩つけ麺」￥800-、「麺大盛」￥100-
麺サイド！
提供中だったので、やっぱしこちらも注文！
「チャーシュー丼セット」￥250- (ランチタイム価格)
多加水のもっちり感＆冷やして締ったムッチリ感といった歯ごたえに、
不規則な形状の平打ち麺の、薄い部分と太い部分が入り交じる舌触り！
この麺、ヤバいっすわ！！食べるたびに覚える感動！！
これがもう札幌で食べられなくなってしまうとは……(´・ω・｀)
合わせるつけダレも、シャープな塩ダレにそれを受け止める鶏清湯と貝出汁スープのコク、
更に香りとコクを増強する香味油のあっさりサラサラタイプ！これがまたウマいんだよなぁ～。
つけダレの中には、ネギ、あおさ海苔、ホタテ貝柱、
つけダレ染みて味濃いめのメンマ、ブロック肩チャーシューがIN。
チャーシュー丼、アップ！
ネギ避けるとこんな感じ。
割りスープ！ネギも入れてくれるのが有り難いね～。
大満足で完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
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