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一年ぶり、7回目の訪問！「in EZO 本店」さんです。
メニュー表＠食券機。
いつのまにか食券機が導入されていましたよ。
そして「昔ながらの中華そば」がメニュー落ちしていました(´・ω・｀)
「油そば」￥740 → ￥500- (porocoランチパスポート価格)
[トッピング] ネギ、のり、卵黄、入れるかどうか選択できるおろしニンニク、
そして多めに入ったコリコリタイプのメンマ＆チャーシュー！
麺にタレがデフォで絡んでいるタイプ。でも丼の底には更に油＆タレ見える仕様ｗ
よーく混ぜたら、完成！
かなーりオイリッシュで、ネットリ＆コテコテな油そば！
今まで札幌で食べた油そば・まぜそばの中では一番コッテリなんじゃなかろうか～。
(ハングリーピッグさんも凄かったけど、もう閉店しちゃったので。。)
タレに入った煮干しの旨味に、醤油ダレは油に交わって鋭さは感じさせないけど濃ゆい目ね！
んでも、油でコーティングされるおかげか、味付け自体はそんなに濃く感じないのよね～。
ネットリ感強すぎるので、喉越しはそんなに流れる感じではないね。
混ぜるときにお酢を気持ち多めに入れると、コッテリ感減って食べやすくなりますよ！
ラー油は入れなくていいかな？自分は入れないｗ
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
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