ちくわちゃんTwitter
Instagram
Feedlyに登録
1ヶ月半ぶり、4回目の訪問！「麺’s 菜ヶ蔵」さんです。
メニューは前回と同じ。
こちらのお店で一番お気に入りだった「汁なし担々麺」は、
この後いつのまにか提供終了したようです。
「冷やし新得地鶏 醤油」￥800-
※冷やし用の具材が無くなってしまったとのことで諦めかけましたが、
ノーマルの温かいVerと同じ具材ならOKとの事で、そちらでお願いしました(^^ゞ
→本来の写真
ちなみに冷やしも、この直後提供終了しました。
ほんのりトロみ感じる正体は乳化した鶏油？冷やしなので徐々に油固形化していくのでご注意ｗ
新得地鶏の旨味はしっかり、そして冷やしでも他のメニューと同じく、
結構醤油ダレが塩気ショッパメに効いてますね～。
冷水で締まりつつも、もちもち歯ごたえしっかり感じる中細ストレートの自家製麺！
スープの塩気の濃さはあくまでも麺を食わすチューニングのようですよ。麺ウマイ！
温かいVerと同じ具材は、ねぎ、ほうれん草、メンマ、海苔、チャーシュー2種。
味玉はデフォで半個、クーポンで更に半個。
チャーシューは本来鶏のみですが、豚肉の方もいれてくれたみたいですლ(╹∀╹ლ)
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
Twitter
facebook
食べログ
毎日がラーメン
スポット情報「麺’s 菜ヶ蔵」
#麺s菜ヶ蔵
