札幌ラーメンの食べ歩きブログです。
店舗検索や、ニュース、わかりやすい写真を重視しております。よろしくお願いします！
実食記事の更新が遅れがちで、すみません！
※あくまでも個人的好みでのスコア付けです。見直しで数値変わったり、もっと曖昧な表現に変わったり、目立たない所に移動させたりするかもしれません。模索中です。何卒。
ちくわちゃんTwitter
約1年ぶり、4回目の訪問！「にぼしラーメン 鬼そば」さんです。
山嵐さん系列の、南区簾舞にあった煮干しラーメン専門店！
残念ながら2018/12/31をもって閉店してしまいました。
が！こちらの店長さんが2019年に、北24条エリアで「らぁ麺 clover」というお店をOPEN！
煮干しラーメンが頂けるようですよ～。
メニュー表は前回訪問時と変わらず。
「『最強』極にぼ」￥850-
きめ細やかな煮干しペーストが織り交ざる、煮干しの味がそのままダイレクトに来る一杯！
まろっとした舌触りで、苦味はそこまで感じず、思ったより食べやすい感じ？
ペーストの質感は、山さわさんの「凶煮干し」っぽいね。
ペーストは下のほうが濃ゆくなっていて、食べ進むうちに更に濃度グラデーションしていく感じ。
パスパスっとした低加水の四角いストレート麺は、他レギュラーと同一かな。
[トッピング]
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
[ 2017/07/15更新 ] クリックで拡大表示になります。
facebook |
食べログ
スポット情報「にぼしラーメン 鬼そば (南区簾舞)」
スポット情報「にぼしラーメン 鬼そば」#鬼そば
鬼そば
2020.01.23
ラーメン
2018.10.24
しょうゆらーめん
2018.10.16
辛とら味噌
2018.05.12
とら味噌
2018.03.30
札幌つけ麺 辛味噌
2018.03.29
カオソーイ(『LUNGO CARNIVAL』コラボ)
2018.03.28
カレー油そば
2018.03.27
ゴン太煮干カレーつけ麺
2018.03.27
白河手打中華そば(『らーめん心繋』コラボ)
2018.03.24
スパイスみそ豚骨
2018.03.22
汁なし担々麺
2018.03.20
汁なし 担担麺
2018.03.20
汁なし黒ごま担担麺(＋辛さ5マシ)
2018.03.19
汁なしBlack激辛坦々麺なんDEATH
2018.03.18
とんこくろ(辛ホルモン)
2018.03.18
黒い激辛ホルモン 醤油ラーメン
2018.03.18
本当はやりたくないんDEATH！黒の『辛い奴』
2018.03.17
昔風そば 醤油＋辛み
2018.03.17
いとうさん家の黒い激辛ホルモン 貝出汁ラーメンなんDEATH
2018.03.16
旨辛味噌ホルモン
2018.03.16
黒ホルモン 白醤油味
2018.03.15
伊藤さんちの辛ホルモン味噌BLACK
2018.03.14
フラチナカレーラーメン
2018.03.13
ニラ辛ホルモン黒 醤油
2018.03.13
鮭清湯
2018.03.11
濃厚 塩
2018.03.10
しょうゆらーめん
2018.03.10
とろみ醤油
2018.03.08
醤油ラーメン
2018.03.08
薬膳麻婆麺
Instagram
Feedlyに登録
