¥870＋すみれご飯(セット価格)¥130
2015.02.08 | タグ 味噌ラーメンこってり系札幌味噌村中系ご飯系メニュー

4～5年ぶり？2回目の訪問！「すみれ 札幌本店」さんです。

札幌が誇る超有名店！しかし、自分はどちらかといえば味噌ラーメン派ではない人間のため、
今まで足が向かなかったものの、最近かなり味噌ラーモードON状態！
ここぞとばかりに久しぶりに訪問しますヨ。

メニュー。

味噌ラーメン、なんと870円！これも足が向かなかった、大きな大きな理由(^^;;;
しかし最近はセットメニューが新たに出来たようで、こちらは少々お得な感じです。

「味噌」￥870-

もちろんセットメニューを注文！時間帯関係なく注文できるのが良いですね～。
「すみれご飯」￥360 → ￥130-(セット価格)

おおっ？以前食べた記憶や、同じ系統のお店「純連」とは違い、そこまで油膜は厚くないですよ。

生姜の効いた、ほんのりザラみも感じる、超濃厚なスープ！
濃い味ながら、肉系っぽいコクがちゃんとあって最初はクドくない。
味噌感も過不足無く感じます。ファーストインプレッションは上々！

浮かばず沈んでいた油が多かったせいか、又は無意識のうちに油を避けてスープ飲んでたせいか、
後半になるにつれて油っこくなっていく感じ。ついでに塩っぱさも徐々に感じてくるね。
最初は良かったけど、徐々にズレが出てくるというか。スープも少々少なめに感じたかなぁ。

この辺は油少な目で注文したり、途中割りスープもできるので、そちらお願いすればOKでしょう。
でも多分、そうすると今度は逆に物足りなくなるんだろうなぁ～。

クリッとした舌触りに、モチモチとしつつコシのある歯ごたえ！
スープがしっかりと絡み、ピタッ！とマッチングしている森住製麺の札幌麺、旨し！

具材は、ネギに、メンマ、味染み染みでくったりタイプのモヤシ・玉ネギ、
そして挽き肉に、細かくなったチャーシュー片も少しだけ確認できました。

食べ方としてはほぼ素ラーメンに近い感じ。
スープも具材も、麺を引き立てるためのもの！と考えれば、まあ納得かな？と思いつつ、
でも値段的には、やっぱりなぁ～。

そして「すみれご飯」、
固めの炊きあがりのおこめに、パラパラーっと錦糸卵がたっぷり。
そして間には明太子が挟まっていますよ。

なんだかんだで美味しく完食(*´ڡ`*(○)

ごちそうさまでした！

すみれ 札幌本店 の過去ログ

[ちくわちゃん] [投稿：] [実食：2015.02.08] ★3.7