¥820＋ミニカレー(セット価格)¥180
2015.10.08 | タグ 塩ラーメンあっさり系こってり系豚スープ村中系ご飯系メニューカレーライス

強風の中突き進んで行くもシャッター状態！臨時休業？早じまい？何のためのfacebookなんだ(^^；

という訳で絶対に休業なんか有り得ない、安心と信頼のこちらへ！
7ヶ月ぶり、4回目の訪問「すみれ 札幌本店」さんです。

メニュー表。

「塩」￥820-

そしてラーメンとセットでお得な「ミニカレー」＋￥180-
味噌ラーメンと組み合わせると更にお得ですよ～。

ちょい厚めの油膜の下には、超アツアツ温度でヤケド注意なスープ！
すみれさんのイメージとは裏腹に、温度のお陰もありそうだけど塩ダレに尖り感じず、
コク深く円～い味わい！
ベースの清湯スープを活かす味わいで、ヤケドなんか気にせずズイズイ飲めちゃう！

正油味も良かったけど、塩味も旨いね～(♡´▿｀♡)
すみれ＝味噌ラーメンのイメージは間違いなんじゃないかと個人的に思いますｗ

麺は森住製麺さんの縮れ少なめな札幌中太麺！
注文時に固茹でにするかどうか聞かれますが、普通でお願いしても適度な歯ごたえアリ！

[トッピング] ネギ、カマボコ、メンマ、モヤシ、チャーシュー。

すみれさんおなじみ、ナルト代わりのカマボコ！
モヤシと玉ネギはシャキ感残しつつ香ばしさしっかりある見事な火当て！

チャーシューは、見た目カップ麺のチャーシュー的な薄さ大きさですが、(^^ゞ
口に入れてみると、スルッと解けるバラ肉の食感がなんとも心地いいですよ～！

そして「ミニカレー」！
量多く見えるのは平べったいお皿のお陰です、と言いつつ…やっぱり程よくボリュームあったり！

一般的な中辛くらいのピリ辛さに、かなりあっさり味薄めなカレールー！
ラーメンと組み合わせる前提のこの味付けでしょうね。
ラーメンスープで作っているのかな？しっかりとコクは有りますよ～。

卓上の豆板醤、唐辛子が8割位のバランスで、ちょいと入れるだけでかなり辛くなる！
舐めてかかると痛い目みますよｗ

美味しく完食(*´ڡ`*(○)

味噌・正油・塩は制覇！次は味噌キムチか昔風正油かな～。
ごちそうさまでした！

すみれ 札幌本店 の過去ログ

[ちくわちゃん] [投稿：] [実食：2015.10.08] ★4.2