¥1180＋おにめし(セット価格)¥130
2016.12.23 | タグ 味噌ラーメンこってり系札幌味噌村中系ご飯系メニュー
このメニューは、期間限定・季節限定・終売等の理由により、現在提供されていません。

10ヶ月ぶり、6回目の訪問！「すみれ 札幌本店」さんです。

この日はお外猛吹雪！近場で、夜も早仕舞いとか絶対なく確実に開いてるお店……
となれば、安心と信頼のすみれさんですよ！最近来てなかったしね。

メニュー表。

新メニューだった「黒ゴマ味噌」は、いただく前に終了してしまいました(´・ω・｀)
その代わり？「旨辛正油ラーメン」という限定っぽいメニューが登場。
※これも2018年現在は終了していますが(^^ゞ

「スライスチャーシューメン 味噌」￥1,180-

うーん、チャーシューメンにしたとはいえ、物凄い価格になってしまったｗ

セットだとオトクなコチラも注文！「おにめし」￥130-(味噌セット価格)

塩気思ったより感じず、動物出汁の方が立ってる、かなーり円やかマイルドなお味。
油は、最初の方は意外と気にならず！食べ進んだ最後の方はやっぱし多く感じたけど(^^ゞ

全体的にもっとこってりでパンチ強いイメージあったけど、意外とそうでもないのね！びっくり。
同じくすみれさんのイメージにある「スパイシーさ」も、この時はあまり感じなかったなぁ。

チャーシュー入れたせい？スープ温度も高いとは感じず。猫舌だから丁度良いけどね～。
あ、今回文章に否定形ばっか使ってるけど、決して美味しくない訳ではないですよ！
値段は高いとは思うけどｗ

「スライスチャーシュー」は、脂身ほぼ無いサッパリとしたモモ肉で、
薄く食べやすくしたものがたっぷりIN！
その下にはデフォ具材として、思ったより量ある挽き肉、スープ染み染みなモヤシ＆玉ねぎ。

おにめし、アップ！

ふわ甘な錦糸卵乗ったご飯は「すみれご飯」(右)と一緒ですが、
あちらは明太子が乗っていて、こちらは三升漬が別皿で付いているという違いですよ。

お米の炊き加減は何かが突出しない、程よい硬さ・水気・粒立ち加減のバランス型。
夜8時近くの遅い時間だったけど、この辺はさすがですね～。

三升漬はキリリッとかなり塩気味濃い目に、味噌かと見まごう麹感も効いたもの。
唐辛子だけど「塩辛い」はあっても「辛い」ではないね。
御飯の量足りないなって位、かなり進みますｗ

美味しく完食(*´ڡ`*(○)

ごちそうさまでした！

すみれ 札幌本店 の過去ログ

[ちくわちゃん] [投稿：] [実食：2016.12.23] ★3.8