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野菜不足を解消するべく、ヘルシーなラーメンを求めこちらへ！
豚マシするかどうかで悩んでましたが、そもそも売り切れで
何も悩まずスムーズに購入。
今日のコンディション。
最近、お弟子さん(確か、息子さん)の一人営業にばかり遭遇してたけど、
数年ぶりくらいに店主さんに遭遇した。
完全に背脂を抜きたい場合は、
「最初っから入ってる脂も全部抜いてください！」
と最初に細かく注文しないと伝わらないぽいですねー。
前回は「アブラヌキは後でお願いします」と言われ、
結局抜きにしても、元々コール確認前に、背脂ある程度投入済みという。。
ワガママ注文なので、思い通りにならなくても文句は言えませんけどね～！
そんなこんなで到着。「ラーメン」￥700-
更に「ヤサイマシマシニンニクマシマシアブラヌキ」の注文で、
見事超ヘルシーなラーメンに早変わり！！
スープは豚骨の甘みまろ味に、醤油ダレの塩気がガッツリ。
酸味も感じたのは閉店間際っていう時間のせいかしら？
微妙な乳化具合で、刺激少なくマイルド、そのまま飲んで十分うまい。
そして野菜と麺をガツガツ吸い込むにもピッタリ。良いスープです。
チャーシューは肉肉しさと柔らかさを兼ね備えた堪能系！
大きさも分厚さもあって食べごたえ抜群。
札幌の二郎インスパの中では一番旨い肉かもしれない。
次はブタマシ売り切れる前に来よう。
しまった！山次郎でニンニクマシシマシは多分初挑戦なはず。
予想の倍くらいの量の生ニンニクがこんもり。
最初はウマウマとアクセントにチョビチョビ混ぜ込むものの、
段々スープが舌を刺激するようになってくる。
唐辛子やスパイスの辛さとは全く違う、劇物的な痛さ！
野菜を2/3ほど吸い込んでからの、天地返し。
スープの甘さと小麦粉の甘さの交わった極太スコスコ麺を、
一心不乱に体に叩き込んでいく時間、これ至高。
ニンニクの辛さに舌痺れながらも、ペロリ(*´ڡ` (○)
時間が遅かったせいか、ヤサイのキャベツ率が寂しかった。
もっと早い時間に来よう！そして次からは「ニンニク」程度に留めておこう……
明日昼、グリーンビルがにんにく臭くなったらごめんなさいm(__)m
ごちそうさまでした！
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