ちくわちゃんTwitter
Instagram
Feedlyに登録
半年ぶりの訪問！「ら～めん 山次郎」さんです。
20:30頃の訪問でしたが、北大生らしき若いお兄さん方で、座席ほぼ満員！
メニュー。前回の訪問は3月でしたが、増税後も値上げはナシ！ありがたや～。
残念ながら今日は「ブタマシ」は売り切れ。
それと、「魚粉つけ汁」がメニューから無くなってますね。
「汁無し和え麺(正油)」￥500-
何も指定なくとも別皿で登場する、「炙りの入ったアブラ」＆ニンニク！
和え麺にのみ「フライドオニオン」が乗っています。
たまに香ばしさ入ってきて良いアクセントに。
野菜はデフォ量でこんな感じ。ラーメンで「マシ」に慣れてるとかなり低く思えますね。
ブタはラーメンの時と共通。
今日は繊維ガッシリ食べごたえありつつ、パサ感もなく程よい歯ごたえ、
味の染み具合もショッパ過ぎずでかなり好きなやつでした(´▿｀)
麺の下にはサラリとしたタレがたっぷり！
汁無しという名前ではあるものの、結構なみなみと入ってますね。
あとは適度にわしゃっと混ぜるだけ！
濃い目のタレを程よく纏った、食べごたえあるもっちり＆しっとりな極太麺！
デフォで麺に絡めてある、粗挽き胡椒のちょっぴりスパイシーな感じがアクセントに。
ラーメンで食べるときは「ヤサイマシ」「マシマシ」でいただくので、
いつもある程度スープに馴染んだ状態で食べてたけど、
汁無しだと、しっかりと麺の旨さ食感を楽しめますね～。
「和え麺用ヤサイマシ」￥100-
本来は丼に乗っての登場です。無理言って別皿にしてもらいましたm(__)m
丼に乗っけるとこんなかんじ。
汁無しのみマシ有料にしてるのは、価格の安さもあると思うけど、
ラーメン以上に味薄まりやすいからなんでしょうね～。
でも僕みたいな「いいからモヤシ食わせろ！」っていう需要もあるとｗ
全て食べ終わると、底にはまだまだタレが残っていますよ。
「ラーメン」の時のスープをタレ濃い目にした感じ。豚の甘味も感じます。
思ったよりしょっぱくなく、そのままでも飲めそう。
という訳で、モヤシ片おっかけているうちに、
結局タレまで完汁してしまいました(*´ڡ`*(○)
札幌の二郎系で、「汁無し」をレギュラーで提供しているのはここくらい？
他でもやってほしいなぁ～。
ごちそうさまでした！
Twitter
facebook
Instagram
食べログ
毎日がラーメン
スポット情報「ら～めん 山次郎」
