札幌ラーメンの食べ歩きブログです。
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実食記事の更新が遅れがちで、すみません！
※あくまでも個人的好みでのスコア付けです。見直しで数値変わったり、もっと曖昧な表現に変わったり、目立たない所に移動させたりするかもしれません。模索中です。何卒。
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約3ヶ月半ぶり、6回目の訪問！「麺屋やしち」さんです。
豊平区美園にある、天然食材に拘った無化調の豚骨ラーメンのお店！
近くに「彩未」さんという、言わずと知れた超人気店がありますが、
ラーメンのテイストは被らないので共存共栄な感じですよ。
メニュー表はかなり昔から変わらず～。
「コチュジャンらーめん」￥900-
更にクーポン特典で「チャーシュー増し」ლ(╹◡╹ლ)
※通常のチャーシュー麺とは増える量違うかも。
豚骨の獣の匂いをあえて残したスープ！しかし出汁感はかなりソフトで柔らかめ～。
かと言って後ろに引っ込んでいる訳でもないバランス。この辺は他3味と一緒やね。
んでそこに、名前通りにコチュジャンの円く強めな甘みと、
発酵感、じんわりとした辛味が交わっているスープですよ！これなら辛いの苦手でもいけそう。
麺も他メニューと同様な、パツパツ歯ごたえに、スープ吸いにくめな低加水麺。
[トッピング]
※なるべく崩さないようにスープ飲んでったけど、綺麗じゃない感じになってしまった(^^ゞ
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
[ 2021/04/01更新 ] クリックで拡大表示になります。
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