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ラーメン店スタンプラリーイベント「らの道札幌5」1日目3軒目に選んだのはこちら。
約一週間ぶり、6回目の訪問！「中華そば カリフォルニア」さんです。
メニュー表は前回と変更なし。
「中華そば あっさり」￥500-
甘じょっぱい系の醤油味が、角なくも前面に出てきていつつ、出汁は後ろでサポートしている構成。
煮干しそばの時とはうってかわって、油が全然浮いてないし、無化調なのに、
物足りなさが一切ないのが凄いね！味の隙間がしっかり埋まってる！
醤油ダレがきっとポイントなのでしょう。
小麦粉感あるパツパツ歯ごたえの低加水麺は、きれいなストレートで、
スープしっかり持ち上げる～ლ(╹◡╹ლ)
[トッピング]
最近はチャーシュー入っていない「わんたんそば」の注文続いていたけど、
こちらのチャーシュー、分厚いは、2枚入ってるは、そしてウマイは！と改めてビックリ！
赤身はプリッとした心地よい食感と味付け、脂身はいい感じの比率に、
噛むと湧き出る多幸感ある旨味！
500円ながら、チャーシューは量も味もその辺の店凌駕してますΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ
唯一残念だったのは、玉ねぎがかなり匂い強かった点かな。この日たまたま？
大満足で完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
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