札幌ラーメンの食べ歩きブログです。
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実食記事の更新が遅れがちで、すみません！
※あくまでも個人的好みでのスコア付けです。見直しで数値変わったり、もっと曖昧な表現に変わったり、目立たない所に移動させたりするかもしれません。模索中です。何卒。
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【らの道札幌5】2週目6軒目に選んだのはこちら。
約1週間ぶり、7回目の訪問！「中華そば カリフォルニア」さんです。
メニュー表は前回と変更なし。
「塩煮干そば」￥500-
スープはサカナ味は出さず、煮干しの出汁の旨味だけを引き出したタイプで、
そこに尖りのない塩ダレを、程よ～くなじませた味わい！
多めの香味油相まって、めっちゃ円みある、ウマイスープですよ～(♡´▿｀♡)
でもあれ？こんなに油の膜厚かったっけ？油の量、こんなに要らない気がするけどねｗ
程よく小麦粉の結びつき感じるストレート麺の、パツパツっといい感じに弾けるような歯ごたえ！
心地よく食べていけるねぇこの麺！
[トッピング]
お肉は前回と結構違うような？赤身も脂身もがっしりとした歯ごたえに、
肉の旨味は同じくしっかり、味付けは甘寄り～なタイプ。
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
[ 2020/07/14更新 ] クリックで拡大表示になります。
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