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1ヶ月ちょいぶり、5回目の訪問！「元祖海老そば 縁や」さんです。
紆余曲折あり、新札幌駅近くに2016/11にオープンした、元祖海老出汁ラーメンのお店！
海老出汁ラーメンはあちらではなくこちらが元祖なのです。
前回頂いたサービスチケットを使いに来ましたよ～ლ(╹◡╹ლ)
当時のメニューラインナップ＠食券機。レギュラーメニューは前回と変更なしでしたよ。
この時の月替りメニュー＆イベントカレンダー。
「海老そば 味噌」(通常￥780、チケットサービス！)
最後までしっかり居座る海老の味わい！ベースでコク主張する豚骨白湯の出汁感！
味噌味噌しさは控えめなものの、しっかりと味わいで出汁と交わる味噌ダレの三位一体！
なるほど、前回注文の醤油も良かったけど、今回の味噌は更にイケてます(^o^)
コラーゲニーでミルキーだけど、スープの舌触り自体はサラサラ寄り。
味付けもちょい強で立っていて、重さは感じず食べ飲みやすいですよ。
麺はストレート・縮れで選べる中で、味噌ならばと縮れの方チョイス。
ツルツル感中程度、縮れも少なめだけど食感しっかり札幌麺なやつ！
[トッピング]
チャーシューは、3割程度の脂身もっこり＆脳汁刺激するやつ～。
大満足で完食(*´ڡ`*(○)
本当は昔みたいにおじやにしたかったけど、この日4連食の予定だったので断念(´・ω・`)
ごちそうさまでした！
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スポット情報「元祖海老そば 縁や (えにしや)」
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