札幌ラーメンの食べ歩きブログです。
店舗検索や、ニュース、わかりやすい写真を重視しております。よろしくお願いします！
実食記事の更新が遅れがちで、すみません！
※あくまでも個人的好みでのスコア付けです。見直しで数値変わったり、もっと曖昧な表現に変わったり、目立たない所に移動させたりするかもしれません。模索中です。何卒。
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約1ヶ月半ぶり、8回目の訪問！「ふじ屋 NOODLE」さんです。
メニューラインナップは前回と変更なし。
2020現在は価格など色々変更あります。
「白醤油＋辛化オイル」￥850-
スープは以前頂いたときの白醤油と比べると、豚骨の濃度が減って、
あっさりとした和風出汁が主体になった気がする！
そして、自分で混ぜても良し、徐々に交わらせても良し、な、
鶏油使用のラー油がビシッとしたシャープな辛味で全体支配～。見た目よりも結構辛さ来ますよ！
麺はクリクリもっちりとした、小麦粉の甘みも感じる道産小麦的な麺！
[トッピング]
違いについて、背脂も気になった、時期の違いなのか、
辛化プラスで変わるのか、で聞いてみて、最初上手く伝わらなかったけど、
要は両方なのだとういことがわかりましたw
いつものようにすすきの通信のクーポンで「味玉」ゲットしてます(๑•̀ㅂ•́)و✧
美味しく完食(*´ڡ`*(◯)
ごちそうさまでした！
[ 2019/12/22更新 ] クリックで拡大表示になります。
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