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三ヶ月ぶり訪問！「煮干らぁめん なかじま」さんです。
家からは近いんだけど、営業時間＆休業のハードルがなかなか高くてね～。
そして４月から若干の値上げ。
それでも基本三味600円台を維持！ありがたいね～(♡´▿｀♡)
「冷たいらぁめん 味噌」￥680-
煮干しの尖りがほんのり出たスープに、程よく口の中を覆う味噌感！
味は基本薄めだけど、油の感じが目立っていて、しっかりとラーメンしてますよ。
ピロピロっと手揉み入った、程よい加水の平細麺は、
キュット締まってムッチリ、かなり好みな食感(╹∀╹)！！
普段のも好きだけど、冷やしても旨いね～！
スープは最初冷えすぎずヌルすぎずな丁度良い温度で、
そこをこの出汁氷がいい感じにキープするっていう、かなりインテリジェンスな仕組み！
具材はメンマ、お麩、海苔、昆布、チャーシュー。
心なしか量が減ったように感じるけど、以前は600円台とは思えない位具材入ってたからね～。
これでも他店に比べれば十分以上です(♡´▿｀♡)
チャーシューは固めで、肉の繊維ホギホギな特殊型。
人は選びそうだけど、好きな人はとことん好きなタイプ！
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
もっとたべたいなーって位！
同行者の分。いつも通りちょいと味見。
味噌味に慣れるとちょいと物足りないけど、初めてなら先ずはコレ！って感じやね。
次行くときはちゃんと一杯たべてみようっと。
札幌であまり定着していなかった「冷たいラーメン」の定着に一役買った一杯！
味噌味は未だになかなか見かけませんが、他の味以上にイケてます(╹◡╹)b
ごちそうさまでした！
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#煮干らぁめんなかじま
