【らの道札幌5】3週目6軒目に選んだのはこちら。
約1ヶ月ぶり、5回目の訪問!「らーめん さかい」さんです。
メニュー表@食券機。
この時も撮ったけど反射して見にくかったので、左のは前回のものです。
冷たいラーメンが始まったとの事で来たけど、店内に表記なく食券機にも見つからず……
あ、右下にひっそりありましたw
「冷たいらーめん 塩」¥770-
更にランチタイムサービスで「麺大盛」もお願いしましたよ~。
癖無いタイプの煮干しが旨味だけしっかりと厚く重ねられたスープ!
香味油の旨味と香りの補強感も上手~。冷たいラーメンは塩気強く感じることが多いですが、
こちらは出汁感に寄せてるお陰かバランス良く、ズイズイ進むスープですよ!
麺は弾力も結構ある、プツプツと硬質に弾ける細ストレート麺!
やっぱ冷やしの麺、ウマイっすね~ლ(╹◡╹ლ)
[トッピング]
チャーシューは味付けほぼなく、冷やしなので途中で熱入る心配もなく最後の方にじっくり満喫。
パキパキっとした食感の小ネギは、つめラーには必須やね~。
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした!