札幌ラーメンの食べ歩きブログです。
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※あくまでも個人的好みでのスコア付けです。見直しで数値変わったり、もっと曖昧な表現に変わったり、目立たない所に移動させたりするかもしれません。模索中です。何卒。
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1ヶ月半ぶり、8回目の訪問！「らーめん さかい」さんです。
当時のメニュー表＠食券機。画像つきのメニュー表は店舗情報の所で。
「こっさり味噌」￥780-
更にランチタイムサービスの「小ライス」もゲットლ(╹◡╹ლ)
鶏白湯のコクあるベースに、その強いコクに合わせた、
エッジ効いた味わいの強めの味噌ダレ交わった、ほんのりトロみついた質感のスープ！
こっさりというタイトルよりも、濃厚さやパンチ力あるスープでしたよ～。
麺は中細寄りなサイズの、多加水かつ熟成強めの札幌麺で、
ツルツル舌触りにみっちりとした歯ごたえ～。味噌用でしっかりと麺変えてるのですね～。
[トッピング]
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
[ 2020/04/02更新 ] クリックで拡大表示になります。
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