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ラーメン店スタンプラリーイベント「らの道札幌4」、1周目の3店舗目！
9ヶ月ちょいぶりの訪問！移転してからは初ですね～。「麺屋 雪月花」さんです。
純すみ系(村中系)ならではの、中華鍋でスープを煽り、
厚めの油膜で高め温度なスープの、こってりとした一杯を提供するお店。
北区でこういうお店は少ないこともあって、地元民の支持を集めてきましたね～。
突如閉店の案内があり驚きましたが、数カ月後にすぐそばのテナントで営業再開！
ほっと一安心しました( ´▿｀)=3
メニュー表は壁にのみ掲載。
以前はミニチャーハンのセットやつけ麺もありましたが、今は一時休止しているようですね。
「塩らーめん」￥750-
3連食目なので、いつもより更にスカスカ記事です(^^ゞ
清湯の豚骨や野菜ベースのスッキリとした出汁に、
甘み無くキリッと立った結構強めの塩ダレの味わい！
純すみの流派のお店だけあって油膜厚め。あっさりでもあり、こってりでもある感じ。
森住製麺の、歯ごたえコチコチ固めな、プリっと縮れた定番札幌麺！
カッカッと炒められたモヤシと玉ネギは他店より少なめかな。
口に入れた時の香ばしさは他店以上です！
チャーシューは一枚ながら、分厚くジューシー！
程よい脂身に、お肉にも旨味しっかり有り、味付けは控えめで実に旨し！
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
今度改めてお腹すいてる時に、ちゃんと塩ラーメン頼んでみようっと。
ごちそうさまでした！
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スポット情報「麺屋 雪月花」
