札幌ラーメンの食べ歩きブログです。
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※あくまでも個人的好みでのスコア付けです。見直しで数値変わったり、もっと曖昧な表現に変わったり、目立たない所に移動させたりするかもしれません。模索中です。何卒。
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ラーメン店スタンプラリーイベント「らの道札幌4」、2周目の8店舗目！
1週間ぶり、3回目の訪問！「麺屋 雪月花」さんです。
メニュー表は前回と同じ。味玉の下のシールのお店、しばらく行ってないなぁ～。
「醤油らーめん」￥750-
豚清湯主体のスッキリした旨味に、甘み無く、シャープでコク深い醤油ダレの味わい！
多めの油膜が旨味増強、更にスープも札幌ラーメンならではのアツアツ温度！
前回の塩味よりも好きですよ～。
噂によると「すみれ」と同じく、割りスープも出してくれるとの事。
一度頼んでみたかったけど、この日は忘れてましたｗ
森住製麺の定番～な、固めでプリプリの札幌縮れ麺！
今風の麺も好きだけど、この一杯にこの麺、安定だね～～。
岩海苔は塩味だけかとおもったら醤油味にも入るんですね～。
その他は、ネギ、メンマ、炒め野菜、チャーシュー。
炒めモヤシ＆玉ネギ＆挽き肉のガツンとした香ばしさもこちらの特徴！
チャーシュー、大きくてかなり分厚い～～！前回以上に食べ応え有り？
炙りの風味、見た目とは裏腹にあっさり目の醤油ダレの味付けが良バランス。
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
[ 2021/10/21更新 ] クリックで拡大表示になります。
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