札幌ラーメンの食べ歩きブログです。
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実食記事の更新が遅れがちで、すみません！
※あくまでも個人的好みでのスコア付けです。見直しで数値変わったり、もっと曖昧な表現に変わったり、目立たない所に移動させたりするかもしれません。模索中です。何卒。
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5ヶ月ぶり、19回目の訪問！「らーめん 侘助」さんです。
メニュー表＠食券機。
夏季限定で冷たいメニューが提供されているとのことで、早速～。
ちなみに2017年夏現在は、2017/06/20～08/31の期間中「汁なし麻婆らーめん」を提供中！
「冷たい塩らーめん」￥750-
鶏白湯ベースのお陰か、ほんのーりトロみついた食感！
味わいは味付け優しめだけど、魚のやわらかい出汁感が全体をしっかり多いつつ、
上記の鶏白湯が後ろで下支え、出汁の旨味でズイズイスープ進んでいくテイスト！
麺はコシしっかり感じられつつ、パスパスッと弾力低めのキレの良い歯ごたえ！
縮れ入ってるけど、普段使ってるストレート麺とは違うのかな？
食感は全然印象違うよね～。同じ麺だとしたら、冷やした方が好きかもｗ
[トッピング]
海苔、ナルト、そして太サイズのメンマは柔らかくもポクッと心地よく外れる凄いやつ！
あさつき？辛味なくシャクシャクで冷たいスープ引き立てますよ～。
チャーシューはお店お馴染みの繊維強めなモモ肉、暖かいので食べるより好きかも。
大満足で完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
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