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自家製・自社製の麺を使用したラーメン・つけ麺の記事一覧

→ 自家製麺・自社製麺を行っているラーメン店
★4.4
Visited: 2017.06.19

Pizzaまぜ麺
限定 終売 MEN-EIJI HIRAGISHI BASE / 豊平区
チーズのパンチと、トマトソースのスッキリしつつ強い旨味が交わる！レギュラーで食べたいまぜ麺！
★4.1
Visited: 2017.06.16

ワンタン白中華そば
終売 休業 すすり / 中央区
鶏と魚介の優しい出汁味主体に、尖りなく塩気控えめな醤油ダレ交わるスープでした！
★4.4
Visited: 2017.06.10

辛い魚介豚骨 塩
終売 休業 MEN-EIJI 南3条店／MEN-EIJI Full. [スガイビル建替えにつき閉業] / 中央区
豚骨がメインの味わいに、魚介の旨味が隙間埋めた濃厚スープを、辛味がアクセントとして引き立てる！
★4.0
Visited: 2017.06.08

つけsoba 濃厚醤油
終売 Mari iida / 白石区
落ち着いてるけどパンチある味わいのつけダレに、自家製の強い食感の太平打ち麺が旨し！
★4.4
Visited: 2017.06.02

辛い魚介豚骨 醤油
終売 休業 MEN-EIJI 南3条店／MEN-EIJI Full. [スガイビル建替えにつき閉業] / 中央区
この時は豚骨主役に感じつつ、魚介・豚骨・醤油どれもしっかり分厚く濃厚～な一杯！今は平岸本店で！
★4.2
Visited: 2017.06.02

淡麗魚介 soba
終売 Mari iida / 白石区
洋食出身ならではの、スーッと落ち着いた味わいのスープに、心地よいパッツン感ある自家製の麺！
★3.9
Visited: 2017.05.21

情熱の味噌ラーメン
終売 休業 札幌海老麺舎 札幌二条市場店 / 中央区
かなり強めな味噌感に、後半後ろの豚骨も効いてくる、かなり濃厚スープな札幌味噌ラーメン！
★4.0
Visited: 2017.05.18

海苔BLACK
限定 終売 MEN-EIJI HIRAGISHI BASE / 豊平区
甘さなくキレ強い味わいの醤油ラーメンを、海苔の風味とコクが全体キッチリ纏めた一杯！
★4.2
Visited: 2017.05.15

N.Y Tori Tan Tan
限定 終売 Japanese Ramen Noodle Lab Q / 中央区
スープの旨味の上に、山椒キーンと本格的に来つつ、すべすべしなやかもっちりな麺が引き立つ！
★3.9
Visited: 2017.05.13

濃厚味噌担々麺
かとうらーめん 月寒店 / 豊平区
程よいどろみに、胡麻感と味噌感しっかり効いてる、旭川豚骨ベースの味噌担々麺！
★4.0
Visited: 2017.05.05

背脂煮干しそば 中油
中華そば 札幌煮干センター / 厚別区
味噌煮干しそばを押したつもりがまさかのミス(´・ω・`) サカナ感バシッと来るサラサラスープにやわらか背脂のコク！
★3.8
Visited: 2017.04.26

伊勢海老ラーメン 味噌
終売 休業 札幌海老麺舎 札幌二条市場店 / 中央区
後ろで程よくサポートする海老出汁に、濃い味の味噌ダレガツンと効いた濃厚ラーメン～。
★3.9
Visited: 2017.04.24

元気のでるみそラーメン【DX(太麺・大盛り)】
ラーメン札幌 一粒庵 / 中央区
味噌の味わいストロングな濃密濃厚スープに、道産小麦の優甘なもっちり麺！
★4.3
Visited: 2017.04.21

七種(福)の焙煎煮干しそば
限定 終売 Japanese Ramen Noodle Lab Q / 中央区
最初から最後まで、上品な煮干しの出汁の、柔らかくも分厚い旨味味わいがぶわっと舌に来る！
★4.4
Visited: 2017.04.15

醤油らーめん ten years ago
限定 終売 MEN-EIJI HIRAGISHI BASE / 豊平区
豚骨出汁主体のネットリ円やかで分厚いコクありつつ、あっさりと飲めるスープ！
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