Japanese Ramen Noodle Lab Q「七種(福)の焙煎煮干しそば」

¥1000 | 2017.04.21 |

このメニューは、期間限定・季節限定・終売等の理由により、現在提供されていません。

約1ヶ月半ぶり、18回目の訪問！「Japanese Ramen Noodle Lab Q」さんです。

週替り限定ラーメンイベント「七福2017」の、ラスト7店舗目！
Qさんでは、4/21～22にイベント限定メニューのみで開催されましたよ。

「七種(福)の焙煎煮干しそば」￥1,000-

最初から最後まで、上品な煮干しの出汁の、柔らかくも分厚い旨味味わいがぶわっと舌に来る！
そしてしっかりと醤油の味も前に出て主張しつつ、醤油の塩気の強さは全然感じさせない纏め方！
煮干しオンリーでも、Qさんらしい、上品で分厚い味のスープってのは変わらないね～。

かなり良い香りする麺は、ツルツル舌触りでプルプルとした啜り気舌触り～。
香りの正体は、麺にほうじ茶が練り込まれているのですね～。
全粒粉的な感じで全然違和感がなかった！言われないとほうじ茶って気づかなかったわｗ

[トッピング]
チャーシューは、肉の旨味をしっかり引き出しつつ、スープと同じくビシッと醤油味、
低温調理でピンクいタイプのお肉ながら、ちゃんとスルッと歯通る調理加減がレベル高いね～。

大満足で完食(*´ڡ`*(○)

ごちそうさまでした！

住所

北海道札幌市中央区北1条西2丁目1-3 りんどうビルB1F

電話番号

011-212-1499

営業時間

11:00～LO14:50

夜(17:00～23:30)は別会社の焼鳥専門店として営業。

定休日

日曜

駐車場

無し

店舗メニュー

[ 2020/01/15更新 ] クリックで拡大表示になります。

店舗SNS

Twitter |

SNS検索

毎日がラーメン

#ラーメンQ

[ちくわちゃん] [投稿：2019-11-21 21:00:00] [実食：2017.04.21] ★4.3

お店検索

ラーメン検索

最近のラーメン