このメニューは、期間限定・季節限定・終売等の理由により、現在提供されていません。

一ヶ月半ぶり訪問!「Q」さんです。

この日、前日まで催事に参加していた「飯田商店」の麺を使用した一杯が頂けるという、
店舗facebook・Twitterでの案内があり、急遽訪問!
店頭での案内はなく、「白湯塩」の食券を買ってコールするという注文方法。

限定 塩ラーメン」¥830-

鶏油がしっかりと主張した、
かなり控えめなタレ感で鶏出汁の旨味を味わう、超あっさりスープ!
レギュラーメニューの清湯醤油で使用しているスープなのかしら?

飯田商店謹製!催事の塩ラーメンで使用していた、全粒粉使用で麺線長めの細ストレート麺。

結構ソフトな感じなんだけど、グルテンが強いのか全粒粉のお陰なのか?
アホ舌では上手く説明できないけど、心地よい歯ごたえがあって、新食感!

細麺だけあって、超あっさりでも物足りなくならない程度にスープを絡めて、
チュルンチュルンと啜っていくのがたまらない、喉越し良い麺(♡´▿`♡)

小松菜、一本が大き目のやわらかジューシーな穂先メンマ、そしてゆず皮が一欠片。

飯田商店のチャーシュー、かなり感動したけど、こっちも同じくらいウマイ!


写真撮り忘れたけど、当然の完食完汁(*´ڡ`*(○)

Qさんで、まだレギュラーメニュー食べたこと無いんだよね~。
最近は一部曜日で夜でも提供するようになったので、訪問しやすくなるかな?

ごちそうさまでした!

店舗外観:Japanese Ramen Noodle Lab Q

Japanese Ramen Noodle Lab Q の店舗情報

住所
北海道札幌市中央区北1条西2丁目1-3 りんどうビルB1F
電話番号
011-212-1499
営業時間
11:00~LO14:50 17:00~LO19:15
木曜、金曜、土曜→11:00~LO14:50
夜(17:00~23:30)は焼き鳥のお店として営業。
定休日
日曜
駐車場
無し
店舗メニュー

[ 2018/04/23更新 ] クリックで拡大表示になります。

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スポット情報「Japanese Ramen Noodle Lab Q」
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Japanese Ramen Noodle Lab Q
[ちくわちゃん] [投稿:] [実食:2015.01.13] ★4.2