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「和風スープ」の記事一覧

煮干しや昆布、シイタケなど、和出汁を活かしたラーメンの一覧。
→ 和風の味わいのラーメンを提供しているお店リスト
★4.2
Visited: 2018.03.18

本当はやりたくないんDEATH！黒の『辛い奴』
限定 終売 中華そば うさぎ / 北区
和風出汁の旨味しっかり感じるあっさりスープに、鰹節和えた黒ホル溶かして味わい変化！
★4.2
Visited: 2018.03.16

黒ホルモン 白醤油味
限定 終売 らーめん来斗 / 西区
尖りなく円い味わいの、出汁感に白醤油馴染んだスープに、徐々に溶け込む辛ホルモンの味わい！
★4.3
Visited: 2018.02.13

和風ごぼうしょうゆ
休業 麺屋 慶 / 豊平区
あっさり醤油味のスープに、節系とごぼうの風味旨味がばっちり効いた、個人的に超気に行った一杯！
★3.9
Visited: 2018.01.21

魚介梅塩豚骨
朱蓮 / 中央区
油少なめサラサラで、味わいは豚骨より断然に魚介！そこにニンニク強めにパンチ効かせた一杯～。
★3.8
Visited: 2018.01.17

魚介パイタン塩
休業 麺や 夢限 / 北区
ライト目な鶏白湯に、魚介の味わい強めに感じる！サービスの粒立ったご飯合う一杯～。
★4.2
Visited: 2018.01.14

増田らーめんの日 第2弾(「vingt-sept.k」コラボ)
限定 終売 増田うどん / 中央区
クセ抑えた海老出汁のスープで、うどん店ならではの自家製麺楽しむ一杯！
★4.1
Visited: 2018.01.11

味玉入り支那そば
休業 支那そば がんどう / 白石区
和風出汁ばっちり、スッと舌に落ち着く味わいに、ツルツルしなやかな麺の、纏まり良い中華そば！
★4.0
Visited: 2017.12.08

正油らーめん
休業 旭川ラーメン 麺処 椿 / 北区
あっさりとした魚介主役のスープに、低加水感強い旭川麺の組み合わせ！残念ながら閉店。
★4.1
Visited: 2017.07.18

らーめん しょうゆ
らーめん さいとう / 白石区
特に魚介強く感じる、和出汁満喫な出汁味に、濃くも落ち着いた醤油味馴染んだ、無化調&自家製麺醤油！
★4.4
Visited: 2016.03.26

抹茶和え辛つけ麺
雨は、やさしく / 白石区
全体的に上品ながら、つけ麺ならでは感損なわないパンチ力アリ！最後のスープ割りも完璧！
★4.7
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抹茶あえ辛つけ麺
雨は、やさしく / 白石区
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