札幌ラーメンの食べ歩きブログです。
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※あくまでも個人的好みでのスコア付けです。見直しで数値変わったり、もっと曖昧な表現に変わったり、目立たない所に移動させたりするかもしれません。模索中です。何卒。
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約2ヶ月ぶり、2回目の訪問！「麺屋 慶」さんです。
当時のメニューラインナップ。
水餃子が新たにサイドメニューで登場。南平セットの内容も水餃子に変更されていましたよ。
「和風ごぼうしょうゆ」￥800 → ￥700-
一口目から、節系とごぼうの香りと味わいがぶわっと来る！
醤油味はちょいと強めだけど、出汁が分厚いおかげで、しょっぱいとはならないバランス～。
スープのザラみ…とは違う舌触りは、摩り下ろしたごぼうなのかしら？
鰹節もあえてちょいと残ってます。
予想とは違ったこの分かり易い味わい、かなり旨いわ！
麺は、程よい硬度の、ツルツルぷりぷりな、レトロ系寄りな感じの札幌中太縮れ麺。
[トッピング]
チャーシューはプリンとした食感のバラ肉、脂身率は中程度～。
大満足で完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
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[ 2020/05/19更新 ] クリックで拡大表示になります。
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