5ヶ月ぶり、13回目の訪問!「ラーメン二郎 札幌店」さんです。
メニュー表@食券機。
昼限定の「TARO (つけ麺味のラーメン)」にはありつけませんでしたが、
その代わり珍しく夜営業で「豚」が残っていましたよ!
「小豚」¥850-
入店時、麺量聞かれた時に「アブラヌキ、味ウスメ」、
到着前、ニンニク入れるか聞かれた時に「ヤサイマシマシ、ニンニク、アブラ」コール!
塊の背脂だけ入れたいな、と思って「アブラヌキ&アブラ」の指定をしてみた所、
今回は特別にやっていただけまししたが、本来は不可能のようですm(_ _)m すみません。
上空からの撮影。
ニンニクの量はノーマルでこんな感じ。
後半スープに溶かして生ニンニクのピリっとした風味堪能~。
さすがラーメン二郎札幌店!
キャベツ率の高さは二郎系列店・インスパどこと比較しても随一!(ちくわちゃん調べ)
今日のブタ!形はそれぞれバラバラの、ウデ肉・バラ肉・もも肉かな。
丼覆い尽くす量に、厚さもどれも2cm以上アリ!
150円プラスでここまでとは、毎度頭が下がりますm(_ _)m
醤油ダレ濃すぎずシッカリ染みこんだ味付けに、硬すぎず柔らか過ぎずの煮込み具合!
去年のクリスマスもウマかったけど、今年もウマかった!
天地返ししたら麺タイムに突入!
ふわりとした雲のような歯ごたえながらもコシしっかりある独特な極太麺は札幌ではここだけ!
あとはこいつに、こってり濃厚トロスープをグイグイ絡めつつ、
一心不乱にワシワシ吸い込むだけですよ!
いつもの「アブラヌキ」チョイスと違い、今日は脂もINしてるので
脳汁出具合もひとしお(゚∀゚)
後半タマチを投入して味変!
シャクシャクとしたキムチ味のタマネギの追加トッピング。
50円に値下がりしていますね~。その割に以前とそんなに量変わってないような?
鋭い酸味と輪切り唐辛子のダイレクトな辛さがスープに溶け込み、かなりの印象変化!
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした!