¥850 | 2017.06.10 | タグ 塩ラーメン豚スープ濃厚系魚介豚骨辛いラーメン(辛味噌以外)無化調自家製麺
このお店は、現在長期休業中、又は、閉店を確認しております。
このメニューは、期間限定・季節限定・終売等の理由により、現在提供されていません。

【らの道札幌5】2週目8軒目に選んだのはこちら。
約一週間ぶり、9回目の訪問！「MEN-EIJI 南3条スガイディノス店」さんです。

メニュー表＠タッチパネル式のハイテク食券機。
全ページ出すとかさばるので続きは店舗情報の所にて。

右はこの時の限定メニュー(ノ╹◡╹)ノ
「BLACK海苔つけ麺」が気になったけど、次回食べようと思うも、その時には終わってましたｗ

「辛い魚介豚骨 塩」￥850-

うむ、前回も思ったけど、やっぱり豚骨がメインの味わいになってる！
そこに魚介の旨味がしっかりと隙間を補完して、塩ダレは角無く円みある調整で飲みやすい～。
豚骨からのコラーゲンのペットリずっしりとした強いコク、やっぱりたまんないね～ლ(╹◡╹ლ)
数日前に辛い醤油頂いた時より、この日強めでしたよ。ちゃんと炊いてるからこその細かい違い？

あ、同じ塩豚骨だけど、以前限定で頂いた「ソルトン」のストイックなスープとは、
ベースの豚骨出汁は一緒かもしんないけど、味わいは大分違うねやっぱり。

麺はいつもの、舌触りのツルツル感と、もっちり感全面に押し出しつつコシもある、
そして小麦粉の甘みがしっかり伝わってくる、MEN-EIJIさんならではのやつ！

[トッピング]
ジュレは前回の反省を活かして、濃厚スープの箸休め的にちょいちょいつまんでみたり。
チャーシューは低温調理で旨味詰めつつ、柔らかながらギリギリスルッと歯通る食感！

美味しく完食(*´ڡ`*(○)

ごちそうさまでした！

店舗外観:MEN-EIJI 南3条店／MEN-EIJI Full. [スガイビル建替えにつき閉業]

MEN-EIJI 南3条店／MEN-EIJI Full. [スガイビル建替えにつき閉業] の店舗情報

住所
北海道札幌市中央区南3条西1丁目8 スガイディノスビル1F
電話番号
011-271-2717
営業時間
12:00～16:00 17:00～20:00
他月1回不定休(Twitter等で告知)　東区の支店オープンにつき、昼営業は一時休止中。
定休日
水曜
駐車場
無し
店舗メニュー

[ 2018/03/30更新 ] クリックで拡大表示になります。

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[ちくわちゃん] [投稿：] [実食：2017.06.10] ★4.4