¥750＋麺大盛(＋100g)¥50＋麺大盛(＋100g)¥50＋メンマ増し¥100
2014.04.25 | タグ つけ麺醤油つけ麺鶏白湯魚介系濃厚系自家製麺

約二ヶ月ぶり！「麺屋 菜々兵衛」さんです。

14:40頃到着で、さすがに並びはありませんでしたが、
店内は満席に近い感じで流石の人気店！
店主さんは今日も不在でしたが、このお店で今更味のブレの心配なんて、全く不要ですね。

お店の写真撮っていたら、初訪問っぽいお客さんに
「ここってどのメニューが人気なんですか？」と珍しく話しかけられまして、
「あっさりなら名古屋コーチン塩、こってりなら鶏白湯塩が人気ですよ～」
と返答。たぶんこれで鉄板よね。

基本メニュー。価格変更は以前に行われているので、4月以降もそのまま。

いつのまにやら、新メニューがどんどん増えてますよ！

6～7分で到着！「つけ麺(200g)」￥750-
更に、麺100g→50円を200g分増し。

麺サイド。

メンマ増し￥100。最近ここに来ると毎回注文してますね。
柔らかくジューシーで絶品！

つけ麺としては細めなタイプの麺は、全粒粉使用で独特な食感。
啜り心地よく、強いコシと程よい噛みごたえで流石の自家製の麺です。

つけダレは鶏よりも魚介がガッツリと来るタイプ。
最初節のザラッとした舌触りを感じますが、スープ自体はサラサラしています。
味は濃い目で麺にしっかりと纏います。

二種類のチャーシュー、どちらも噛みごたえありつつ
旨味がジューシーに溢れ出る1129(♡´▿｀♡)

より柔らかくなった魚介感感じる味わい。

今日も美味しく完食(*´ڡ`*(○)

菜々兵衛さんは、どれ食べても感涙モノの、高い完成度を誇るラーメン系メニューのイメージがあって、
それと比べると、つけ麺はちょっと普通かなぁ。
もちろん、他のお店と比べれば平均点はぶっちぎりで上回ってますけどね。

そういえば、菜々兵衛でまだ食べてないラーメンいっぱいある……
新メニューの豚骨は間違いなく旨いだろうなぁ～！

GWが終わって落ち着いた頃合いにまた来ます(╹◡╹)ノ
こちそうさまでした！

麺屋 菜々兵衛 本店 (ななべえ) の過去ログ

[ちくわちゃん] [投稿：] [実食：2014.04.25] ★3.9