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5ヶ月ぶり、16回目の訪問！「味噌らーめん専門店 狼スープ」さんです。
メニュー表。たまに出る期間限定系を除き、ラーメンは味噌味一種類！
後は味玉入りか、表記ないけどチャーシュー増しかってだけ。
「味噌らーめん」￥800-
最初はきりっと鋭いお味！ベースの動物スープの厚い旨味と味噌ダレ互いに押し上げ合う！
しかし食べ進むにつれ、徐々に鋭さ・こってりさに慣れてくると、コク部分が浮き上がる感じに！
徐々に自動的に生姜が効いてくるシステムもいいねぇ。
チャーシューの上に生姜載せてるお店は多々あるけど、
個人的にはああいうの、溶かすタイミング毎回ミスる(忘れる)ので、
こうやって自動で効いてくれるのが実に嬉しい！
スープの底の方にはジャガイモ感も。後半のマイルド感勝ってくるのはこいつのお陰もあり？
[トッピング] ネギはちょいと辛さ残したもの、
モヤシは熱の入り方程よくシャキシャキ感も残してあるもの、
チャーシューは柔らか～でお口で溶けるバラ肉！小ライスも頼めばよかったなぁ～。
大満足で完食(*´ڡ`*(○)
昔はそんなに好きなタイプのラーメンではなかったのに、
色々食べまわったり、志向が変わったりしているうち、気づけば
色々な人気店を押しのけて、個人的札幌味噌ラーメンの中でNo.1になっているような！
食べに来る度に点数が上がっていってますよ。
ごちそうさまでした！
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