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赤松で美味しいラーメンを頂いたその足で、
「清田アクション」のメイン食材でもある、コカコーラの工場の横を通り……
たどり着いたのはこちら、四ヶ月ぶり訪問！「TO 虎 RA」さんです。
もちろん虎さんも「清田アクション」参加店！
こちらを清田アクションのラストに選びましたよ～。
「Tofu, Please! イィ～ネ！」￥750-
醤油味濃い目で甘口サラサラのスープ、そこに厚めのラード膜の、
香りとキュッとした旨味が上手に絡み合って、食べた人の満足度を直撃！
いやー油が良い感じだね。初訪で濃厚鯱頂いた時に油っこさ感じて以来、
限定or油膜少なそうなメニューばかり頂いてたけど、
これなら通常メニューも色々試してみようかな。人の味覚って変わるもんだ！
なんとコーラを練り込んで作られたという、西山製麺特製の中太縮れ麺！
固茹ででザクッとした食感は、いつもの虎さんっぽいね。
麺の長さがかなり短めでちょいと食べにくい(^^ゞ 写真取るのも苦労しましたｗ
色はかなりインパクトあるけど、味の方ではコーラっぽさや甘い感じはしなかったかな。
具材は、素朴なメンマ、キャシキャシの九条ネギに、
そして「新さっぽろSTYLE」ならではの、スープと煽られたしんなりモヤシ＆挽肉。
分厚く大きいバラチャーシュー！虎のトレードマーク的な存在。
しっかりとした食べごたえ、程よい脂感、ジューシーさ、どれもパーフェクトだねぇ(´▿｀)
今回の主役の一つであるお豆腐はペースト状で乗っています。
後半に味変で溶かしてみると、豆腐の風味が独特ながらも、味強めのスープが程よくマイルドに！
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
これまた、ラーメンとしてはイロモノっぽい食材である「豆腐」と「コーラ」だけど、
各店工夫をこらしていて、前回に引き続き、なかなか面白い限定イベントでした！
分かりやすく美味しい一杯だった「たけ蔵」「赤松」、
逆にひたすら変化球だけど、個人的には一番好みだった「蓮海」、
豆腐を一番うまく生かした一杯「綱取物語」、
ラーメンから脱線させずにテーマ食材を組み込んだ「虎」、という感想でした！
12/13までと、残り日数も少ないですが、皆様も是非。
ごちそうさまでした！
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